5-羥基色氨酸（5-Hydroxytryptophan，簡稱5-HTP）是一種天然存在的氨基酸，其CAS號為4350-09-8，分子式為C??H??N?O?，分子量為220.22 g/mol
。該物質(zhì)通常為白色或淺棕色粉末，具有一定的溶解性，可溶于水
。
紡織行業(yè)：作為染料或整理劑原料時，用量需結(jié)合具體工藝計算，通常占終產(chǎn)品組分的 1%~5%（質(zhì)量分數(shù)）。
食品添加劑行業(yè)
用途：作為食品加工中的原料（需符合相關(guān)法規(guī)）。
用法：在食品工業(yè)中可作為特定配方的組分（如部分功能性食品原料，具體以法規(guī)允許范圍為準）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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