D - 甘露糖醇是一種多元醇類化合物，由甘露糖經(jīng)還原反應(yīng)制得，屬于天然存在的糖醇，可從植物（如海藻、柿子樹）中提取或通過化學(xué)合成制備。


在食品添加劑方面，D-甘露糖醇主要用于糖果、口香糖、糕點(diǎn)等食品中，作為甜味劑、防粘劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、品質(zhì)改良劑和保濕劑
。在工業(yè)領(lǐng)域，D-甘露糖醇可用于制備松香酸酯、人造甘油樹脂、聚氯乙烯增塑劑、炸藥等
。在紡織行業(yè)，D-甘露糖醇可作為乳化劑使用
。在化工領(lǐng)域，D-甘露糖醇可用于合成脂肪酸酯、甘露醇環(huán)氧丙烷醚和硬甘脂
。在化妝品行業(yè)中，D-甘露糖醇可作為保濕劑使用
。

外觀：白色結(jié)晶性粉末或無色透明晶體，顆粒均勻。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈中性。
甜度：甜度約為蔗糖的 50%~70%，口感清涼，吸濕性低。

用途：作為甜味劑替代部分蔗糖，用于糖果（如硬糖、軟糖）、巧克力、烘焙食品（如蛋糕、餅干）、口香糖及冷凍飲品中；亦可作為保濕劑、膨松劑或質(zhì)地改良劑。

用途：在工業(yè)中可作為發(fā)酵原料、潤(rùn)滑劑或脫模劑，用于微生物培養(yǎng)、塑料加工或金屬鑄造工藝。
用法用量：發(fā)酵工藝中添加量通常為 0.5%~3%，塑料加工中作為助劑用量約 0.1%~1%，按具體工業(yè)場(chǎng)景的技術(shù)要求調(diào)整。

用途：在紡織加工中可作為纖維處理助劑，用于改善紗線的柔軟性、抗靜電性或參與印染漿料制備。
用法用量：作為紡織助劑時(shí)，用量通常為 0.5%~3%（以處理液總量計(jì)），具體根據(jù)工藝（如退漿、整理）要求調(diào)整。

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