L-苯丙氨酸作為功能性食品添加劑，常用于焙烤食品中，通過與糖類發(fā)生氨基-羰基反應，改善食品的香味。此外，它還可用作阿斯巴甜（甜味劑）的原料，并作為營養(yǎng)增補劑。
用途：L-苯丙氨酸在食品添加劑領域主要用作增味劑、增香劑和營養(yǎng)增補劑。它可以增強食品的香味和鮮味，改善食品的口感和品質。同時，作為營養(yǎng)增補劑，它可以為食品提供必需的氨基酸營養(yǎng)。
用途：在工業(yè)領域，L-苯丙氨酸可用于合成某些特定的化學品，如氨基酸類化合物、醫(yī)藥中間體等。這些化學品在化工、制藥等行業(yè)中具有廣泛的應用價值。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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