酪朊酸鈉為酪蛋白與鈉離子結合形成的蛋白質鹽混合物，專屬 CAS 號為 9005-46-3，該編號適用于其純品、食品級及工業(yè)級產品，與干酪素（大分子蛋白質混合物，CAS 9000-71-9）、酪蛋白磷酸肽（小分子磷酸肽混合物，CAS 68439-36-9）、酪蛋白酸鈣（鈣鹽形式，CAS 9007-13-0）區(qū)分明確，無其他關聯編號。
常規(guī)儲存條件下性質穩(wěn)定，遇高溫（超過 120℃易變性結塊）、強酸性環(huán)境（pH＜4 易析出酪蛋白）易發(fā)生結構變化，需密封、避光、干燥（相對濕度≤65%）儲存；食品級產品指標：蛋白質含量≥90%（以干基計），鈉含量 5%-7%，灰分≤6.0%，重金屬（以 Pb 計）≤0.0005%，符合《食品安全國家標準 酪蛋白酸鈉》（GB 1886.233，“酪蛋白酸鈉” 與 “酪朊酸鈉” 為標準等同名稱）相關要求。
用途：用于寵物飼料（寵物奶粉、高蛋白干糧、營養(yǎng)罐頭），作為水溶性蛋白質補充成分；用于化妝品（乳液、面霜、護發(fā)素），依托其乳化性與原料相容性；也可用于洗滌劑（衣物護理劑、餐具洗滌劑），作為溫和表面活性劑輔助清潔并減少刺激。
化妝品：添加 0.3%-1%，直接溶于去離子水，再與油脂（如角鯊烷）、保濕劑（甘油）混合，經均質工藝形成穩(wěn)定乳液，避免強酸性環(huán)境（防止析出）；?
包裝多為 25kg / 牛皮紙袋（內襯聚乙烯防潮膜）、1kg / 鋁箔袋，密封干燥條件下保質期 18 個月。
生物相容性膜：按膜原料質量的 5%-10% 加入，與聚乳酸、纖維素等共混，經流延工藝制成薄膜，提升膜的親水性。
用途：作為織物整理劑，用于棉、絲、羊毛等天然纖維織物，改善織物柔軟度、親膚性與抗靜電性（鈉鹽可增強纖維表面導電性）；作為染色助劑，提升直接染料、活性染料在水中的分散均勻性，減少染色色斑；也可用于皮革鞣制輔助劑，增強皮革的柔韌性與光澤度。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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