| 供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 70.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | L-谷氨酸鉀工廠電話,上海L-谷氨酸鉀,L-谷氨酸鉀 |
| 所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
6年
CAS 號(hào)3：有兩種說(shuō)法，19473-49-5 或 24595-14-0。
分子式567：\(C_{5}H_{8}KNO_{4}\)
簡(jiǎn)介：L - 谷氨酸鉀是 L - 谷氨酸的鉀鹽形式，由 L - 谷氨酸與鉀離子結(jié)合而成，可通過(guò) L - 谷氨酸與氫氧化鉀等反應(yīng)制得。它廣泛存在于自然界中，是一種重要的有機(jī)化合物135。
外觀：通常為白色或近白色的結(jié)晶性粉末。
氣味：基本上無(wú)氣味。
滋味：有特殊滋味。
吸濕性：有吸濕性。
溶解性：易溶于水，難溶于乙醇，2% 水溶液的 pH 值通常在 6.7-7.2 之間。
用法：在食品加工過(guò)程中，在配料混合環(huán)節(jié)將 L - 谷氨酸鉀直接添加到食品原料中，充分?jǐn)嚢枋蛊渚鶆蚍植?；也可先將其溶解在適量水中，再加入食品體系。
所屬分類：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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