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番茄紅素在食品工業(yè)中可用作天然色素,替代化學(xué)合成的食品色素。其鮮艷的紅色和良好的穩(wěn)定性,使其成為果汁、飲料、糖果、糕點等多種食品的理想色素來源。
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番茄紅素還能為食品帶來豐富的口感和色澤,提高產(chǎn)品的市場競爭力。具體添加量需根據(jù)食品的種類和工藝要求來確定,一般來說,添加量應(yīng)在食品總量的適宜范圍內(nèi),以確保食品的色澤和口感。
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用途:番茄紅素在工業(yè)上可用作油漆和涂料的顏料,為產(chǎn)品提供自然的紅色色澤。同時,它還可以作為塑料、橡膠等材料的著色劑,增加產(chǎn)品的美觀度。
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