為有效保障人民生命財產(chǎn)安全，自2021 11月2日起，杭州市安委在全市集中部署開展新燃料專項整治。據(jù)統(tǒng)計，截至目前，全市各地區(qū)、各部門已發(fā)現(xiàn)使用醇基燃料、植物油等新燃料的場所。

酒精基燃料有一種行業(yè)開發(fā)的特殊爐。電子點火爐，可任意調(diào)節(jié)火的大小，快速開關(guān)火。紅外火爐自動控制火焰，鍋爐離開火爐時自動熄火。與其他燃料相比，可以采用傳統(tǒng)的醇基液體燃料高位自流加料方式。

無風(fēng)扇，采用原子碰撞、旋風(fēng)氣流、強(qiáng)壓力輸送的設(shè)計原則，油耗低，燃燒溫度高。它通過自身系統(tǒng)的高溫加熱將醇基燃料氣化成氣體。在高壓下，尚萊特新能源醇基燃料通過噴射孔噴射燃燒，無油損、無熱損，燃燒溫度更高。

因此，節(jié)能效果更加顯著，節(jié)油30-50%。然而，考慮到成本，大多數(shù)客戶仍會選擇對原有爐子進(jìn)行改造。新廚房爐子的改裝非常簡單。只需更換環(huán)保油的爐頭，成本就超過十元。爐子好與壞取決于爐頭。爐頭被稱為“爐心”。

作為爐子的核心部件，爐頭的成本占總成本的1/3。爐子的不同進(jìn)氣方式關(guān)系到爐子的安全、動力和節(jié)能性能。對老式傳統(tǒng)廚房爐灶的改造可能很復(fù)雜，這需要技術(shù)人員和教授了解。因為在改裝老式爐灶的過程中，有太多的結(jié)構(gòu)需要更換和改變，你無法通過看它和說一兩句話來了解它，所以不要輕信。

爐子的改裝是如此簡單和容易。請擦亮眼睛，選擇一家正規(guī)的特許經(jīng)營商。餐飲市場推廣中爐灶改裝的技術(shù)質(zhì)量將決定您對整個餐飲市場的把握。良好的技術(shù)教學(xué)會讓你少走彎路，更快地通過酒精燃料獲利。

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