食品生產(chǎn)企業(yè)應做好凈化車間的實施工作，并合理布置、分區(qū)等，從而達到無菌要求。生產(chǎn)過程中，食品廠凈化車間重要的“事務”是排除或控制車間內(nèi)的微生物、等污染物的數(shù)量，食品質(zhì)量；在食品包裝方面，產(chǎn)品會放到真裝袋中，微生物因無氧氣而無法繁殖。
如何選擇食品廠凈化車間的材料?
1、凈化車間廠房墻、頂板材一般多采用50mm厚的彩鋼板。
2、食品廠凈化車間地面可采用環(huán)氧自流坪地坪或耐磨塑料地板，有防靜電要求的，可選用防靜電型。
3、送回風管道用熱渡鋅板制成，貼凈化保溫效果好的阻燃型PF發(fā)泡塑膠板。
4、送風口宜用不銹鋼框架，美觀清潔，沖孔網(wǎng)板用烤漆鋁板，不生銹不粘塵。
食品廠凈化車間意味著：“房間里空氣的塵埃粒子數(shù)以及必要時其溫度，濕度、壓力都可以被控制”，即凈化車間的主要目的是控制灰塵。
食品的質(zhì)量日益成為人們關注的焦點，食品廠凈化車間可以使生產(chǎn)環(huán)境凈化，溫濕度達指標達到符合生產(chǎn)的標準。延長其質(zhì)保期，使得人們吃上放心食品。
所屬分類：物資回收/銷毀
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