L-天冬酰胺是一種白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末，略帶甜味。其熔點為235°C（dec.）（lit.），并且在水中具有一定的溶解度，為20g/L（20 oC），幾乎不溶于乙醇和乙醚。
食品添加劑：L-天冬酰胺在食品行業(yè)中常用作添加劑，用于改善食品的口感和營養(yǎng)價值。它可以用于調(diào)味品、飲料、乳制品、烘焙食品等多種產(chǎn)品中。具體的添加量會根據(jù)食品的種類和生產(chǎn)工藝而有所不同。
工業(yè)：在工業(yè)領(lǐng)域，L-天冬酰胺可能用于生物化學合成、生物工程和發(fā)酵工藝等方面。它可以作為生產(chǎn)其他化合物的原料，具體用量取決于具體的工藝需求。
紡織行業(yè)：L-天冬酰胺在紡織行業(yè)中的應用較少直接提及，但可能在某些特定的紡織工藝或纖維處理中有所涉及。
農(nóng)業(yè)：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，L-天冬酰胺可能作為植物生長調(diào)節(jié)劑和抗逆劑使用，但具體的應用方法和效果可能因作物種類和生長條件而異。
紡織行業(yè)和農(nóng)業(yè)、飼料等方面的用途，L-天冬酰胺的應用相對較少或尚未有廣泛應用。不過，隨著科學技術(shù)的進步和研究的深入，未來L-天冬酰胺可能會在這些領(lǐng)域找到新的應用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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