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海藻酸鈉（Sodium Alginate），又名褐藻酸鈉、海帶膠、褐藻膠，是一種以海帶、海藻為原料，經(jīng)過(guò)各種離子交換（包括消化、過(guò)濾、漂白、鈣化、脫鈣和中和轉(zhuǎn)化等步驟）提取制成的天然鏈鎖狀高分子多糖聚合物。

用途：海藻酸鈉在工業(yè)領(lǐng)域可用作鉆井液的增稠劑和穩(wěn)定劑，提高鉆井效率。此外，它還可以用于制造涂料、油墨、粘合劑等產(chǎn)品。

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用途：海藻酸鈉在紡織行業(yè)中可用作上漿劑，以提高紡織品的耐磨性和抗皺性。同時(shí)，它還可以作為織物整理劑，提高織物的彈性和舒適性。

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調(diào)味品：作為增稠劑，可根據(jù)需要適量添加。
蜜餞和糖霜：起到穩(wěn)定和增稠作用，可根據(jù)需要適量添加。
凝膠和布?。鹤鳛楣袒瘎筛鶕?jù)需要適量添加。
硬糖：作為穩(wěn)定劑和增稠劑，可根據(jù)需要適量添加。
水果加工品和果汁：作為成型助劑，添加量為0.3%~0.5%。
面條、通心面、粉條：起到水合、增強(qiáng)組織強(qiáng)度、耐煮、爽口的作用，加入量是0.1%~0.3%。
糯米紙：提高強(qiáng)度、增加透明度和光澤，還能起到耐折作用，用量是0.5%。
面包、糕點(diǎn)、方便食品：起到增容、水合、改良組織的作用，添加量為0.1%~0.5%。
啤酒和其他酒類：提高氣泡掛杯和消泡時(shí)間、酒液澄清、縮短發(fā)酵時(shí)間，添加量為20~200mg/kg。
冷飲制品：作為增稠劑和穩(wěn)定劑使用，添加量為0.5%~0.8%。

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在工業(yè)領(lǐng)域，海藻酸鈉同樣具有廣泛的應(yīng)用。它可以作為上漿劑用于紡織品，提高紡織品的耐磨性和抗皺性。此外，它還可以作為增稠劑和穩(wěn)定劑用于采油工業(yè)，提高采油效率。

在化工領(lǐng)域，海藻酸鈉可用于制備某些化工產(chǎn)品的增稠劑、穩(wěn)定劑等。具體用法用量需根據(jù)產(chǎn)品的具體需求和工藝條件而定。

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