如何選擇食品廠凈化車間的材料?
1、凈化車間廠房墻、頂板材一般多采用50mm厚的彩鋼板。
2、食品廠凈化車間地面可采用環(huán)氧自流坪地坪或耐磨塑料地板，有防靜電要求的，可選用防靜電型。
3、送回風管道用熱渡鋅板制成，貼凈化保溫效果好的阻燃型PF發(fā)泡塑膠板。
4、送風口宜用不銹鋼框架，美觀清潔，沖孔網(wǎng)板用烤漆鋁板，不生銹不粘塵。
食品廠凈化車間意味著：“房間里空氣的塵埃粒子數(shù)以及必要時其溫度，濕度、壓力都可以被控制”，即凈化車間的主要目的是控制灰塵。

食品質量問題日益成為社會關注的焦點，食品廠凈化車間能夠使食品生產(chǎn)環(huán)境達到規(guī)定的潔凈度，從而減少食品生產(chǎn)過程中的污染風險，延長食品保質期，讓群眾享受到美味的食品。空氣凈化是食品廠車間保持較高潔凈度的重要內容，因此有必要了解食品廠凈化車間的空氣凈化。

車間空調系統(tǒng)的選用：
企業(yè)應該綜合考慮自身生產(chǎn)工藝的特點和食品廠凈化車間空氣的潔凈度等級、面積、位置等因素，選擇合適的凈化空調系統(tǒng)。食品廠車間采用的空調系統(tǒng)除了有直流式系統(tǒng)和值班風機系統(tǒng)外，還要采取一定措施防止外界污染空氣通過新風口進入凈化車間。

隨著HACCP體系認證的全面實施，食品生產(chǎn)行業(yè)對環(huán)境微生物的控制要求越來越嚴格，控制環(huán)境微生物要依靠空氣凈化來實現(xiàn)。一般來說，在食品廠凈化車間的使用中，至少有三大環(huán)節(jié)應該作為危害分析與關鍵控制點，其環(huán)境潔凈程度是加以嚴格控制的。

生產(chǎn)場所的空氣凈化：
根據(jù)生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，其對生產(chǎn)場所的環(huán)境潔凈度要求各不相同，有些局部區(qū)域對空氣潔凈度要求很高。那么食品廠凈化車間如何來選擇合適的空氣凈化設備十分重要。
1、風機過濾單元：這是一種可根據(jù)不同凈化要求自由組合的空氣凈化裝置。根據(jù)其在頂棚的滿布率可造不同潔凈等級的潔凈車間；
2、局部凈化設備：局部空氣凈化設備可用于要求特別高的區(qū)域，可在較低級別的凈化環(huán)境中安裝局部凈化設備，以提高局部區(qū)域的凈化級別。食品廠凈化車間在安裝這些空氣潔凈設備后，其工作區(qū)一般都能達到千級、百級潔凈度。

原材料進入生產(chǎn)場所物流過程的隔離與空氣凈化：
原材料食品廠凈化車間的物流過程嚴格控制飛蟲進入，因此采用氣幕隔離的方法防止飛蟲進入生產(chǎn)場所。傳統(tǒng)的風幕機因其風速較弱及范圍較小而不能使飛蟲全部阻隔。
防飛蟲裝置是較理想的選擇。該裝置采用兩側不同角度的高速氣流可使各種飛蟲幾乎的被隔離，并且所排出的空氣是經(jīng)過空氣過濾器嚴格過濾的潔凈空氣。

過程的隔離與空氣凈化：
人員進入食品廠凈化車間時主要通過二種途徑將微生物帶入。其一是開、關門時不潔凈空氣帶入，二是人體本身所攜帶塵埃=。有效防止這個過程將微生物帶入生產(chǎn)場所可選用風淋室。風淋室的主要作用既可起氣閘作用，阻斷不潔凈空氣進入，又可用高速氣流吹淋人的身體，使人身上塵埃吹洗掉。排出的空氣經(jīng)過濾器嚴格過濾成為潔凈空氣。

食品廠污水處理使用方法
1、能夠處理生活系統(tǒng)綜合性廢水及其相類似的有機污水；
2、采用玻璃鋼、碳鋼防腐、不銹鋼結構，具有耐腐蝕、等優(yōu)良特性，使用壽命長達50 年以上；
3、 裝置施工簡單、操作容易，所有機械設備均為自動化控制，全部裝置可設置于地表以下。
潛污推進器操作維護規(guī)程

適用范圍

衛(wèi)生所
口腔
村鎮(zhèn)衛(wèi)生院
服務中心
美容院美體中心
中心血站血液中心
美年大健康體檢中心
城鎮(zhèn)衛(wèi)生服務中心
社區(qū)研究所疾控中心
兒童男子
女子鐵路社區(qū)衛(wèi)生所
街道寵物
手術室?？起B(yǎng)老中心檢驗中心
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手術室化驗室養(yǎng)老中心老年公寓婦嬰骨傷
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齒科交通肝膽肺科血管協(xié)和
鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院美容整形仁愛老年
五官科整形科結核衛(wèi)生單位眼病防治中心工人
心血管病廢物處理中心冠心病郵電
康復中心代謝病糖尿病血液血管病
疾病檢驗所中心小型診所村鎮(zhèn)衛(wèi)生所.


操作規(guī)程
1、操作人員應熟悉飛力攪拌器的構造及工作原理。
2、確保電機電源線連接正確，供給電壓正常。
3、開動前應檢查值班記錄、現(xiàn)場控制柜的指示開關。
4、撥“手動”檔位，逆時針轉動“分閘”按鈕后按下“合閘”按鈕為開，順時針轉動“分閘”按鈕為關，操作中觀察指示燈的顯示；撥“自動”檔位，由中控室控制開停。
5、啟動前檢查葉片高點與液位是否保持正常的距離（不應小于800mm）。
6、嚴禁頻繁啟動攪拌器，干運行時間不許超過30秒。
7、故障報警時，操作人員應立即切斷電源并向有關人員反映情況。
8、在任何檢修、保養(yǎng)工作開始之前應切斷主開關電源，還應確保別人無法啟動。
污水處理站設備二級處理工藝:
1、日處理能力在二十萬立方米以上(不包括20立方米/日)的污水處理設施，一般采用常規(guī)活性污泥法，也可采用其他成熟技術。
2、日處理能力在10～20萬立方米的污水處理設施，可選用常規(guī)活性污泥法、氧化溝法、SBR法和AB法等成熟工藝。
3、日處理能力在十立方米一下的污水處理設施，可選用氧化溝法、SBR法、水解好氧法、AB法和生物濾池等技術，也可選用常規(guī)活性污泥法。

食品廠鼠蟲害管理記錄
檢查與記錄
蟲害控制設施圖
《滅蠅設施分布圖》--- 包括滅蠅燈和軟門簾
《滅鼠設施分布圖》--- 包括鼠籠、粘鼠板、石子防鼠帶
品管部負責設施圖的制訂和回顧，如有變動及時更新。
檢查與記錄
滅蠅燈檢查清潔頻率：每年4-11月每周一次, 其它月份每月二次，視每年具體情況增加次數(shù)。
蟲害蹤跡檢查表
各車間4-11月每天檢查昆蟲情況，各部門相關責任人負責鼠害蹤跡和鼠籠、粘鼠板工作情況，及時采取整改措施并記錄在《蟲害檢查記錄》上。
蟲害控制分析情況
各部門每次發(fā)現(xiàn)蟲害，都要分析源處，對于出現(xiàn)蟲害較多的區(qū)域，應及時加強防護措施，并記錄在案。
品管部每年作一次全面分析，結果用于來年的蟲害預防。
所有記錄以月為單位交給辦公室統(tǒng)一留存，要求的所有資料清楚和正確的填寫。記錄保存期為兩年。

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