真假駱駝奶粉的辨別：1、看配料表，的駝乳粉配料表只有一種：駱駝生鮮乳。如果配料表寫著純駝乳為主，后面還有寫其他添加劑如大豆粉、乳清粉、植物油等，這就不是純駝乳而是駝乳配方奶粉了！2、看形態(tài)顏，純凈的駱駝奶粉粉質(zhì)細膩不粗糙，呈現(xiàn)一點淡淡的乳黃，總體是偏乳白，而不是大家普遍認為的潔白無瑕的顏。過白的駱駝奶粉多半是經(jīng)過漂白的工藝，特別是富有白亮光澤的駱駝奶粉，卻并不是好駱駝奶粉。3、一罐單純的好駱駝奶粉嘗起來的口感清爽，會稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加過糖或甜味劑的甜膩。此外駝奶的味道還有一點淡淡的咸味，如果味道明顯比較咸的話那就是商家添加了食用鹽來混淆消費者。純凈的駱駝奶粉聞起來會有淡淡的味，清淡而不濃郁。
我國每年駱駝奶的大產(chǎn)量也只有60 萬噸。所以，我國的駱駝奶供應相對不足。而進口駱駝奶及駱駝乳制品也比較困難。
駝奶的幾大作用：
1、促消化：
牛奶為酸性而駱駝奶偏弱堿性，駱駝奶脂肪球特別細小，是牛奶的1/4，營養(yǎng)成份吸收快，消化時間短，對有改善作用。
2、能補鈣：
駱駝奶中鈣含量是牛奶的2.5倍，對發(fā)育中的嬰兒骨骼及牙齒的生長有明顯的幫助作用。
3、促進吸收調(diào)理：
長期飲用駱駝奶，能抑制體內(nèi)不飽和醛酮對腸道平滑肌的破壞，促進腸蠕動的功能修復。駱駝乳還會讓腸道內(nèi)有益菌快速繁殖，形成強大的有益菌群，來抑制腸道有害菌，從而營造一個健康的腸內(nèi)微生物環(huán)境。
4、增強抵抗力：
駱駝奶中的球蛋白是牛奶的9.8倍，可以增強嬰兒抵抗力。
5、不易上火：
與牛奶相比，駱駝奶不含原，因為駱駝奶的分子結構比牛奶的要小，不會給嬰兒造成負擔，消化系統(tǒng)正常運轉。
6、促進腦部發(fā)育：
駱駝奶中含大量的磷和B族維生素，充足的B族維生素是腦組織正常維持功能的先決條件，可以促進嬰兒大腦發(fā)育及智力的發(fā)展。
7、防止肥胖：
從駝奶成分看，駝奶中所含飽和脂肪酸少，而不飽和的脂肪酸多，駝奶中還含有一種耐熱的低分子化合物，它可抑制膽固醇的生物合成，而且駝奶中含有乳清酸可影響脂肪代謝，駝奶中富含的鈣質(zhì)也有減少膽固醇的吸收作用。并且駝奶中含有水溶性低揮發(fā)性脂肪酸，是能量的快速來源，不會造成肥胖現(xiàn)象出現(xiàn)。
8、美容：
駱駝奶中含有果酸和水楊酸，鐵銅元素和維生素c，有美容的作用，使皮膚保持光滑細膩，保濕。
9、防止斷母乳的不適：
駝乳十分的接近母乳，其中部分元素及蛋白能補充母乳的不足，尤其單連體抗體蛋白，P450蛋白，4.1蛋白和肌動蛋白，對孩子的生長發(fā)育為好。
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