化工方面：酪蛋白酸鈣可作為原料用于制備一些生物降解材料。在合成可降解塑料等產品時，與其他可降解聚合物或添加劑混合，通過特定工藝制成產品，其在原料中的占比一般在 10%-30% 左右，根據產品性能需求進行調整。
在涂飾時，可在皮革表面形成一層保護膜，提高皮革的耐磨性和光澤度。使用時一般將其配制成適當濃度的溶液，涂飾液中酪蛋白酸鈣的含量通常在 5%-20% 左右。在木材加工中，可作為膠粘劑的成分之一，與其他成分混合制成膠粘劑用于木材的粘接，在膠粘劑配方中的含量一般在 10%-40% 之間。
工業(yè)方面：在皮革工業(yè)中，酪蛋白酸鈣可用于皮革的鞣制和涂飾。在鞣制過程中，它能與皮革纖維結合，增強皮革的穩(wěn)定性和柔韌性；
用法：通常將酪蛋白酸鈣粉末直接添加到食品原料中，或溶解在水中形成溶液后加入食品，通過攪拌或混合均勻。
用途：作為食品添加劑，酪蛋白酸鈣主要用作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑，同時提供鈣元素，改善食品質地、口感和營養(yǎng)價值。
簡介：酪蛋白酸鈣是酪蛋白與鈣結合形成的一種物質，通常由牛奶等動物乳汁中的酪蛋白經過處理，與鈣離子結合制得。它是一種含蛋白質和鈣的化合物，在多個領域有一定的應用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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