全國長期回收食品添加劑—24小時在線水可使纖維素發(fā)生有限溶脹，某些酸、堿和鹽的水溶液可滲入纖維結晶區(qū)，產生無限溶脹，使纖維素溶解。纖維素加熱到約150℃時不發(fā)生顯著變化 ，超過這溫度會由于脫水而逐漸焦化。纖維素與較濃的起水解作用生成等，與較濃的苛性堿溶液作用生成堿纖維素，與強氧化劑作用生成氧化纖維素。

食品添加劑按自然屬性分類有：植物性原料、動物性原料、礦物性原料、人工合成原料。按加工狀況分類有：鮮活原料、冷凍原料、冷藏原料、脫水原料、腌制原料。按在菜肴中的用途分類有：主料、配料、調料、配飾料。按原料商品學分類有：糧食類、蔬菜類、水產品類、畜肉類、禽肉類、乳品類、蛋品類、調料類。

常規(guī)食品添加劑檢測方法
氣相色譜檢測方法 氣相色譜法是較成熟的色譜方法之一，常用于食品添加劑的檢測。其主要原理是通過將待測樣品氣化，然后通過N2載氣經固定相分離，通過相應的檢測器進行檢測，常見的檢測器有：FID、NPD、TCD和ECD等利用氣相色譜氫火焰法測定食品中的脫氫乙酸、苯甲酸和山梨酸，研究表明上述防腐劑的回收率在96%~104%。氣相色譜法測定速度較快，適合日常的化學分析。

常規(guī)食品添加劑檢測方法
生物傳感器技術檢測方法 生物技術的應用在食品添加劑檢測中也有體現(xiàn)，其中生物技術利用生物傳感器來進行檢測。在傳感器中，由于生物識別原件和信號轉換器的存在，所以其對復雜的食品添加劑試樣可以進行的選擇，并對其中不同的成分具有較高的靈敏度，通過快速和連續(xù)的檢測可以對食品添加劑的成分進行的分析，所以其在生物過程食品工業(yè)等領域有較為廣泛的應用。

在冰淇淋中的應用
用乳糖醇制得的冰淇淋具有很好的溶解特性和結構。其甜味，沒有后味，但甜度較低?？商砑有娏μ鹞秳﹣韽浹a。乳糖醇的水溶液會使凝固點下降，當濃度為20%(w/w)時，凝固點為一1.5 ℃；50%時，為一3℃。這個特性會影響冰淇淋的凝固點、硬度、融化等特性，制備冰淇淋時需注意調整配方。

在保健食品中的應用
乳糖醇具有能量低、增加有益菌群、利于通便、保護肝臟等保健功能，其在保健食品領域的應用也越來越廣泛。

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