用法：
可降解材料：與溶劑、增塑劑混合，通過流延或模壓工藝成型。
表面活性劑制備：在特定反應(yīng)條件下（如?；磻?yīng)）與脂肪族化合物反應(yīng)，生成改性產(chǎn)物。
鱷魚肽是以鱷魚肉為原料，經(jīng)過脫脂、復(fù)合梯度酶解、超濾膜過濾、噴霧干燥等工藝制成的一種將α - 氨基酸以肽鏈連接在一起的化合物粉劑，也是蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物，通常由10 - 100個氨基酸分子脫水縮合而成。
鱷魚肽是以鱷魚（爬行綱鱷科動物）肌肉、皮等組織為原料，經(jīng)酶解、分離等工藝制得的多肽混合物，主要由多種氨基酸（如甘氨酸、脯氨酸、丙氨酸等）通過肽鍵連接而成，分子通式可表示為
(C
n
?
H
m
?
O
p
?
N
q
?
S
r
?
)
x
?
（n、m、p、q、r、x 為變量，隨分子量及氨基酸組成差異變化），無固定單一分子式。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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