動物養(yǎng)殖
檸檬酸，又稱枸櫞酸、2-羥基丙三羧酸，在機體三羧酸循環(huán)中由乙酰輔酶 A 和草酰乙酸羧合而成，參與體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝。 的檸檬酸存在于植物（如檸檬、柑橘、菠蘿等）果實和動物的骨骼、肌肉、血液中，人工合成則通過砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵制得。 在配合飼料中添加檸檬酸可消毒，預防霉變，防止沙門氏菌等感染動物飼料。 動物采食檸檬酸可減少病原體的增殖和抑制有毒代謝產(chǎn)物產(chǎn)生，提高動物應激力。

一、化學名： 檸檬酸銨，檸檬酸三銨
二、分子式： C6H17N3O7
三、分子量：243.22
四、CAS：3458-72-8
五、性能：白色晶體或結(jié)晶性粉末。易溶于水，稀出游離酸。
六、用途：緩沖劑、乳化鹽。EEC主要用于干酪加工。
七、包裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。
八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
質(zhì)量指標 Specification E380 FCC VII
含量，w/% ≥ Assay(C6H17N3O7),w/% ≥ 97.0 97.0
草酸鹽 (以草酸計)，w/% ≤ Oxalate(As oxalic acid),w/% ≤ 0.04 Pass test
（As），mg/kg ≤ Arsenic, mg/kg ≤ 3 ———
鉛（Pb），mg/kg ≤ Lead,mg/kg ≤ 2 2
汞（Hg），mg/kg ≤ Mercury,mg/kg ≤ 1 ———

檸檬酸銨
化 學 名 ： 檸檬酸銨，檸檬酸三銨
分 子 式 ： C6H17N3O7
分 子 量 ： 243.22
特　　性： 白色晶體或結(jié)晶性粉末，易溶于水，釋放出游離酸。
質(zhì)量標準： FAO/WHO1992，企業(yè)標準
用　　途： 在食品工業(yè)中作緩沖劑，乳化劑。EEC主要用于干酪加工。陶瓷工業(yè)中作分散劑，滲透劑。也用于電子工業(yè)，水處理劑等。
包　　裝： 內(nèi)襯聚乙烯料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。
貯存與運輸： 本品貯于干燥通風庫房中。裝卸運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮，與有毒物品分開存放。
指示名稱 FAO/WHO,1992 Enterprise Standard
外觀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
含量，≥% 97.0 98.5
草酸鹽，≤% 0.04 0.04
，≤% 0.0003 0.0003
鉛，≤% 0.0005 0.0005
重金屬，≤% 0.001 0.001
灼燒殘渣，≤% - 0.1
PH值(100wv%溶液25℃) - 6.5-7.0
硫化物，≤% - 0.015
氯化物，≤% - 0.003
磷酸鹽，≤% - 0.002
鐵，≤% - 0.001
鈣，≤% - 0.01

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