品質(zhì)，一直是黔酒一號與消費者進行對話的基礎(chǔ)，也是黔酒一號能夠留住消費者心智的核心關(guān)鍵。醬酒消費升級，首要談的便是品質(zhì)升級，定位“時間”的黔酒一號深諳這一經(jīng)營之道。
白酒、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長邱樹毅表示，在行業(yè)現(xiàn)有的白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中，還存在缺少對產(chǎn)區(qū)及原料的限定，缺少特征指標(biāo)，以及理化分析指標(biāo)單一等問題，而黔酒一號（酒莊）酒標(biāo)準(zhǔn)正是抓住了紅纓子高粱、生態(tài)釀造、傳統(tǒng)大曲醬香型白酒生產(chǎn)工藝、核心產(chǎn)區(qū)幾個亮點。
做貴州醬香新符號
隨著“一號標(biāo)準(zhǔn)”一同發(fā)布的，還有黔酒一號新品牌戰(zhàn)略目標(biāo)。
貴州黔酒股份有限公司董事長張方利表示，站在貴州醬香白酒新一輪發(fā)展的機會點，黔酒股份將力爭在五到十年，甚至是更遠(yuǎn)的時間里，通過不斷的品質(zhì)沉淀、市場深耕、品牌和文化賦能，將“黔酒一號”發(fā)展成為貴州醬香白酒新符號。
在本次發(fā)布會上，黔酒一號進一步強調(diào)了其“六個不”和“六個做”市場營銷邏輯，便充分體現(xiàn)出戰(zhàn)略定力和發(fā)展實力。
可以看到，在品質(zhì)基礎(chǔ)上，不斷豐富的品牌文化建設(shè)，是黔酒一號獲得消費市場情感共鳴和價值認(rèn)識的重要武器。而對于品牌文化的理解和運作，也將深刻影響黔酒一號接下來的品牌擴張之路。
貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長黃平表示，標(biāo)準(zhǔn)的制定對醬酒產(chǎn)業(yè)的健康、良性、有序發(fā)展來說，是一種保障，有助于醬酒產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范化、化、品牌化、資本化及規(guī)?；?。黔酒股份推出“一號標(biāo)準(zhǔn)”，就是企業(yè)在自我要求、自我規(guī)范與自我提升。
在云酒·中國酒業(yè)品牌研究院研究員、和君咨詢副總經(jīng)理李振江看來，今年白酒規(guī)模會從6600億突破7500億，醬酒有可能會接近2500億，“醬酒產(chǎn)能剛剛才完成釋放的階段，行業(yè)長期缺好酒的狀態(tài)會存在，醬酒還是一個相對很好的賽道”。
從貴州上一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整中順利脫穎而出的黔酒一號，未來將憑借“一號標(biāo)準(zhǔn)”邁上發(fā)展新臺階。
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