近年來，紙質包裝由于其可制成袋、盒或罐、箱等多種形態(tài)的優(yōu)勢而被廣泛應用到食品包裝中。但由于紙質包裝原材料大多來源于紙或紙板的回收再利用，其細菌、化學殘留物以及一些雜質常常附著于生產(chǎn)出的紙質包裝中，增加了紙質包裝污染食品的風險。此外，大多紙質包裝中使用的增白劑、熒光化學物質都是食品潛在污染源。
隨著人們對包裝多樣化、個性化的需求，很多用二氧化硅為原料制成的玻璃容器被廣泛應用到食品包裝中，為了增加玻璃容器的光澤度，生產(chǎn)企業(yè)常常會添加砷、銻等作為澄清劑，甚至還會增加鉛元素。此外，各種色彩的玻璃容器也被用于食品包裝用容器，食品置于其中容易受到玻璃溶出的二氧化硅等物質污染。
食品包裝材料或容器的生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)沒有嚴格做好質量把控，使用的生產(chǎn)原材料含有有毒有害的廢舊物質，還有些企業(yè)使用的包裝材料由于其生產(chǎn)印刷中的應用技術落后，質量管理不規(guī)范等問題，埋下了食品安全隱患。
食品包裝材料的使用越來越注重感官效果，企業(yè)追求包裝材料的外形或過分追求實用性，而忽視了食品包裝材料的安全功能和衛(wèi)生標準，加上人們使用方式方法存在問題，加大了食品安全風險問題。
保障食品安全離不開的介入。一方面，要加大對食品包裝生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督、檢驗、抽查頻率，堅決打擊假冒偽劣產(chǎn)品生產(chǎn)廠商。另一方面，要積極借鑒國際管理經(jīng)驗，積極引入HACCP食品安全體系，進一步完善GMP體系，引入歐美等發(fā)達國家對出口食品（包括包裝）的追溯、跟蹤機制，完善包括食品包裝生產(chǎn)在內的預警、監(jiān)測、應急系統(tǒng)，努力做到從源頭生產(chǎn)、銷售到回收等各個環(huán)節(jié)的食品包裝監(jiān)管機制。
4 結語
食品包裝安全、衛(wèi)生質量狀況直接關系到億萬群眾的身心健康，因此，時刻把食品包裝安全放在更加重要的位置，從包裝的生產(chǎn)、銷售、使用和管理等各個環(huán)節(jié)采取有力措施認真加以應對，大限度地減少食品包裝安全隱患，保障人們健康和食品的進出口貿易，為構建和諧社會作出努力。
消費者在投訴時，，應明確要投訴的具體食品和生產(chǎn)經(jīng)營該食品的單位，包括食品的具體情況（食品中有異物、異味、包裝標識不符合衛(wèi)生要求）和生產(chǎn)經(jīng)營該食品單位的地址等等；其次，要在短的時間內向監(jiān)管部門反映相應的情況，以便監(jiān)管部門及時收集到相應的證據(jù)；再次，消費者在投訴的時候要盡大的可能保存相關的證據(jù)，如購物憑證、發(fā)生可疑食物中毒時剩余食物、病人的嘔吐物等等，以使監(jiān)管部門掌握相應的證據(jù)，查明真相。消費者掌握了這些投訴的要點，就可以給食品安全監(jiān)管部門提供很多的線索，有效地保護自己的合法權益，同時也有利于依法打擊違法行為。
食品安全投訴舉報電話是12315。這個電話不僅僅可以受理食品安全的投訴舉報，還可以咨詢食品安全相關問題。廣大消費者可以通過12315這個電話對進行投訴舉報或者咨詢。
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