渦輪粉碎機(jī)的結(jié)構(gòu)原理是在機(jī)器內(nèi)部，由4組刀盤共56把刀片組成的粉碎轉(zhuǎn)子支承在左右端蓋的軸承座上作高速旋轉(zhuǎn)，使固體物料顆粒在內(nèi)腔的齒形襯板與刀片之間受到擠壓、撕裂、碰撞，剪切等多種機(jī)理作用，從而達(dá)到粉碎目的；同時轉(zhuǎn)子兩端的大、小葉輪的高速旋轉(zhuǎn)，在進(jìn)口和出口間通過腔體形式渦流效應(yīng)，使被粉碎顆粒順暢地進(jìn)口（間隙大）到（間隙?。瑢崿F(xiàn)粉碎并細(xì)化。為限止腔內(nèi)溫度過高，提高粉碎效率，防止顆粒粘腔、粘刀、堵齒、結(jié)團(tuán)，在腔體表面的4組寬腔體水夾套強迫水冷，使腔內(nèi)溫度控制在較低限度。

家用粉碎機(jī)機(jī)殼內(nèi)部(粉碎槽)所有齒槽經(jīng)精密機(jī)加工從而達(dá)到表面平滑，易于清理，改變了普通粉碎機(jī)內(nèi)壁粗糙、易積粉、難清理的現(xiàn)象，使食品、藥品、化工等生產(chǎn)更能符合國家標(biāo)準(zhǔn)。本機(jī)結(jié)構(gòu)合理，堅固耐用，安全可靠，安裝容易，操作方便，振動性小，可粉碎各種原料，如玉米、高梁、麥稈、豆稈、玉米秸、花生秧、紅薯秧、花生皮、干雜草等各類雜糧干物料類以及粗破碎后的餅類等，適用于各種飼料廠，養(yǎng)殖場單或配套使用。

家用粉碎機(jī)適合各種中西藥物、珍珠、西藥、化工原料、食品原料、礦物、土壤、糧食、煤炭、實驗原料的超微粉碎，可以用作藥研、化妝品、內(nèi)科、外科、眼科、皮膚科用藥等。根據(jù)新研究證明，中藥粉碎細(xì)度80-120目（細(xì)胞壁破），其有效成分越容易釋放，臨床效果有所提高。適用于家庭廚房粉碎米類、豆類、調(diào)料（炒菜、煲湯、燉肉、調(diào)餡）之用，自制營養(yǎng)餐、營養(yǎng)湯。喝粥營養(yǎng)人體易吸收，保健康，尤其適合藥店為顧客現(xiàn)場加工。

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