用途：
生物基材料：與其他天然高分子（如明膠、纖維素）復(fù)配，用于制備可降解包裝材料或膠粘劑。
表面活性劑原料：經(jīng)化學(xué)改性后作為溫和型表面活性成分，用于洗滌劑或化妝品工業(yè)（非食品用途）。
用途：鱷魚肽可作為食品添加劑，用于提高食品的營養(yǎng)價值和口感，為食品提供豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)。
用法用量：其添加量應(yīng)根據(jù)食品的種類、配方和工藝需求來確定。一般建議每千克食品中添加0.1 - 0.3克鱷魚肽，具體用量需根據(jù)實際情況調(diào)整。
用途：鱷魚肽可能因其優(yōu)良的生物相容性和穩(wěn)定性，用于生物材料、器械的制備，也可能作為某些特殊工業(yè)產(chǎn)品的添加劑。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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