用途：作為增稠劑、乳化劑或風(fēng)味增強劑，用于改善食品質(zhì)地或補充蛋白質(zhì)成分。
用法用量：需符合目標市場食品安全法規(guī)，建議添加量≤5%（以成品計），具體根據(jù)產(chǎn)品配方及工藝調(diào)整。
用途：可作為原料用于部分化工產(chǎn)品研發(fā)，如表面活性劑、緩蝕劑等的制備。
用法：通過化學(xué)合成或生物轉(zhuǎn)化等工藝與其他化工原料結(jié)合使用。
用途：可作為紡織助劑或功能性整理劑的原料，用于改善纖維材料的親膚性、柔軟度等特性。
用法：通過浸軋、涂層等工藝處理紡織品。
用途：可作為蛋白質(zhì)來源用于食品配方中，如蛋白飲料、營養(yǎng)強化食品等。
用法：通過混合、溶解等方式添加至食品原料中。
表面活性劑原料：參與合成環(huán)保型清潔劑或分散劑。
膠黏劑改性劑：提升粘接強度與耐水性。
用法用量：作為原料添加時，建議比例≤10%（按配方總量計），具體需通過實驗優(yōu)化。
鱷魚肽是一種通過脫脂、酶解、過濾和干燥等工藝從鱷魚肉中提取的活性肽類化合物。它保留了鱷魚蛋白質(zhì)中具生物活性的肽段，含有必需氨基酸、不飽和脂肪酸和微量元素，具有促新陳代謝、低抗原性、低敏性、營養(yǎng)豐富等特性。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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