1.排煙罩的功能：排煙罩是廚房中的一個(gè)重要設(shè)備，主要功能是吸取廚房里的油煙、煙氣、蒸汽和異味，并將污濁空氣排出。保持良好的空氣質(zhì)量，讓廚房保持干爽舒適的環(huán)境。
2.排煙罩的類(lèi)型：排煙罩根據(jù)其不同的安裝位置和使用方法，可以分為壁掛式、島式、嵌入式、側(cè)吸式等多種類(lèi)型。其中島式排煙罩是掛在吊頂或者從天花板上垂下的，比較適合安裝在大型廚房和島式廚房中。
3.安裝位置：排煙罩應(yīng)與爐灶的寬度適當(dāng)相當(dāng)，一般會(huì)略寬一些。安裝高度應(yīng)該保持在80~90cm之間，并且根據(jù)廚房的尺寸和布局，決定選擇壁掛式還是島式排煙罩。


不銹鋼排煙罩堅(jiān)固耐用，抗壓環(huán)保，吸煙內(nèi)腔空間大，尺寸支持定制，無(wú)磁不銹鋼，排煙，不易變形，不易生銹，清潔方便，配備不銹鋼油網(wǎng)，漏油網(wǎng)。商用排煙罩，油煙凈化機(jī)，廚房一體排煙罩，強(qiáng)力抽排餐飲廚房油煙。

廚房排煙罩是專(zhuān)為廚房設(shè)計(jì)的油煙排放裝置，主要用于排除烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙和異味，保持廚房空氣清新。以下是關(guān)于廚房排煙罩的綜合介紹：
核心功能與結(jié)構(gòu)
核心功能
通過(guò)抽油煙機(jī)與熱空氣上升原理，將油煙抽出室外，減少油煙對(duì)室內(nèi)環(huán)境的污染。
部分型號(hào)配備油網(wǎng)過(guò)濾系統(tǒng)，可初步過(guò)濾油脂顆粒，降低二次污染風(fēng)險(xiǎn)。
結(jié)構(gòu)組成
罩體 ：通常為矩形或半圓形設(shè)計(jì)，由三個(gè)平面（底面、側(cè)面）和前、后、左、右四個(gè)擋板構(gòu)成錐體結(jié)構(gòu)，便于與灶臺(tái)和煙道連接。
罩蓋 ：覆蓋在灶臺(tái)上方，通過(guò)活動(dòng)擋板調(diào)節(jié)開(kāi)合角度，部分型號(hào)前擋板設(shè)計(jì)成缺口狀，兼具美觀(guān)與實(shí)用性。

按功能分類(lèi)
普通排煙罩
小型家庭廚房：如果家庭烹飪以清淡為主，產(chǎn)生的油煙較少，普通排煙罩即可滿(mǎn)足基本的排煙需求，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、價(jià)格實(shí)惠，能為家庭節(jié)省開(kāi)支。
臨時(shí)或簡(jiǎn)易廚房：如建筑工地的臨時(shí)廚房、戶(hù)外活動(dòng)的簡(jiǎn)易廚房等，使用時(shí)間較短，對(duì)油煙處理要求不高，普通排煙罩可以快速安裝和使用，滿(mǎn)足臨時(shí)排煙需要。
帶油煙凈化功能的排煙罩
商業(yè)廚房：酒店、餐廳、食堂等商業(yè)廚房產(chǎn)生的油煙量大，且環(huán)保要求嚴(yán)格，帶油煙凈化功能的排煙罩可以有效凈化油煙，減少對(duì)環(huán)境的污染，滿(mǎn)足環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)，避免因油煙排放問(wèn)題而受到處罰。
對(duì)環(huán)境要求高的場(chǎng)所：如醫(yī)院、學(xué)校、寫(xiě)字樓等場(chǎng)所的廚房，為了減少油煙對(duì)周?chē)h(huán)境和人員的影響，需要使用帶油煙凈化功能的排煙罩，以確保排出的氣體符合環(huán)保和衛(wèi)生要求。

施工標(biāo)準(zhǔn)：
施工準(zhǔn)備作業(yè)條件 一般排煙系統(tǒng)和中央空調(diào)系統(tǒng)的安裝，要在建筑物國(guó)護(hù)構(gòu)造施工完， 障礙物已清理，地面無(wú)雜物的條件下進(jìn)展 對(duì)空氣干凈系統(tǒng)的安裝，應(yīng)在建筑物部安裝部件的地面做好，墻面己抹灰完畢，室無(wú)灰塵飛揚(yáng)或有防生指施的條件下進(jìn)展。

酒店廚房排煙罩的設(shè)計(jì)和安裝需要遵循嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。排煙罩應(yīng)該設(shè)計(jì)成能夠有效地捕獲煙霧，并通過(guò)管道將其安全地排出廚房。排煙罩的位置和高度應(yīng)該能夠使廚師在工作時(shí)舒適地進(jìn)行操作，同時(shí)避免阻礙廚房?jī)?nèi)的流通。

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