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主要作用
補充營養(yǎng)：蛋氨酸銅可作為銅元素的營養(yǎng)強化劑，補充食品中的銅元素。銅是人體必需的微量元素之一，參與多種酶的合成與活化，對維持人體正常的生理功能具有重要作用。
應(yīng)用領(lǐng)域
食品領(lǐng)域：可用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等，作為營養(yǎng)強化劑補充銅元素。
用法用量
使用標準：一般用量為每公斤食品中添加 0.01-0.05 克，具體用量需根據(jù)具體食品種類和營養(yǎng)需求進行調(diào)整，且需確保符合相關(guān)食品安全標準。
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所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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