是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。
酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特別風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。酒香氣成分許多，有人贊譽“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、提起精神等特點。
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