外觀與性狀:白色結晶,無臭,味甜,稍吸濕
溶解性:易溶于水,其在水中的溶解度隨溫度升高而增加,但不溶于乙醇
熔點:約125~128°C
密度:約1.69 g/cm3
用途:
合成表面活性劑或生物降解材料的原料;
發(fā)酵工業(yè)中作為碳源或微生物培養(yǎng)基成分。
用法用量:作為原料時用量由反應配比決定;作為培養(yǎng)基成分時建議濃度為0.5%-2%(以培養(yǎng)液總量計)。
用途:可作為化工原料用于低聚糖衍生物的合成研究,或作為功能性碳水化合物模型化合物。
用法用量:按化工實驗或生產配方的具體要求添加。
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