燃料行業(yè)正在蓬勃發(fā)展，廚房用油的選擇也越來越多。甲醇、植物油和乙二醇基本上是液體燃料行業(yè)的主流材料。對(duì)于第三種燃料，我們將從各個(gè)方面進(jìn)行分析，并為準(zhǔn)備進(jìn)入該行業(yè)的燃料朋友提供一些建議，無論是食堂爐灶、工業(yè)鍋爐、蒸汽發(fā)生器還是食品加工鍋。

我們將告訴您能源會(huì)計(jì)的成本。今天，讓我們向餐飲業(yè)老板們介紹一下廚房油爐的油耗。由于爐子系統(tǒng)不同，油品也不同，包括主人的使用習(xí)慣、用火方式和鍋的厚度。油耗變化很大。以常見和常見的例子為例。

由于熱值較低，實(shí)際使用的能量略大于理想消耗量，加熱效率低，熱量消耗大。由于供暖系統(tǒng)不斷虧損，越快達(dá)到需求，節(jié)省的資金就越多?；旧?，每小時(shí)2.8萬熱值的產(chǎn)量需要10公斤左右，75甲醇的消耗量更大。

植物油=48143.18kj=11500 kcal/kg，每小時(shí)消耗28000 kcal為2.434kg。由于熱值高、熱、熱流損失小，在實(shí)際應(yīng)用中比理論數(shù)據(jù)更經(jīng)濟(jì)?？傊?，所有的熱值主要來自燃料。燃料的熱值決定了能量。

如果你覺得能耗太高，可以選擇節(jié)能爐子，這樣可以提高能耗。60萬次試壓，基本沒有售后服務(wù)率。節(jié)能只是一個(gè)方面。事實(shí)上，廚房材料的安全是重要的！液化氣、天然氣和甲醇的安全系數(shù)低于明火點(diǎn)，乙二醇和植物油的安全系數(shù)低于明火點(diǎn)，但植物油是目前的主流趨勢(shì)，植物油基本上被認(rèn)為是趨勢(shì)燃料。

經(jīng)過燃燒、加熱和氣化后，不能用普通明火點(diǎn)燃，火焰只能在爐頭的碗中燃燒。抗燒傷可以省錢。1kg植物油燃料的燃燒阻力約為甲醇燃料的3~4倍。熱值約為11500千卡，爐口溫度高，比酒精燃料節(jié)省約35%的成本。

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