用途：作為增稠劑、穩(wěn)定劑、凝膠劑用于食品中，如在乳制品（酸奶、冰淇淋）中防止乳清析出，增加體系黏稠度；在肉制品中改善持水性和質(zhì)構(gòu)；在果凍、軟糖中作為凝膠基質(zhì)，調(diào)節(jié)產(chǎn)品硬度和彈性。

涂料與油墨：作為增稠劑和流變調(diào)節(jié)劑用于水性涂料、油墨中，控制體系黏度，防止顏料沉降，改善涂布均勻性。

用途：
印染：作為增稠劑用于紡織印花漿料中，控制染料在織物上的滲透和擴(kuò)散，提高印花圖案的清晰度和色彩均勻性。

簡介：卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，具有多種功能，如增稠、穩(wěn)定、乳化、懸浮等，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、化工和紡織等多個(gè)領(lǐng)域。

用途：卡拉膠在食品工業(yè)中主要用作增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和懸浮劑。它廣泛應(yīng)用于果凍、果醬、糖果、乳制品、飲料、肉制品等食品中，以改善食品的質(zhì)地、口感和穩(wěn)定性。

用法用量：具體添加量和用法會(huì)根據(jù)紡織品的種類、工藝要的求和所需效果來確定，通常添加量在較低比例內(nèi)的。

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