外觀：白色至淡奶油色結晶性粉末，無肉眼可見雜質。
溶解性：易溶于水（水溶液 pH 值 5-10），可溶于丙二醇，微溶于油脂。

物理特性：熔點約 190℃，密度約 0.32g/cm3，熱穩(wěn)定性較好（常規(guī)食品加工溫度下穩(wěn)定），吸濕性中等。

用法用量：飼料中建議添加量為0.05%-0.5%（以配方總量計）；化妝品中濃度通常為0.1%-1%（以產品總量計），需結合工藝要求確定。

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