糖精，化學名為鄰苯甲酰磺酰亞胺，是一種歷史悠久且廣泛使用的非營養(yǎng)型甜味劑。其甜度，約為蔗糖的300~500倍，但吃起來會帶有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。
糖精為白色結晶性粉末，難溶于水。它主要以鈉鹽（糖精鈉）或銨鹽的形式被使用，這些鹽類在水中具有較好的溶解性。
用途：糖精在紡織行業(yè)中的直接應用尚未廣泛報道，但基于其化學性質，可能在某些紡織品處理或染料中有潛在用途。
糖精，化學名為鄰苯甲?；酋啺罚且环N歷史悠久的人工合成非營養(yǎng)型甜味劑。自其被發(fā)現以來，糖精便因其高甜度（甜度約為蔗糖的300~500倍）和低熱量（熱量幾乎為零）的特性而被廣泛應用于食品工業(yè)中。
糖精主要用于食品工業(yè)中作為甜味劑使用，可用于制作各種甜味食品，如飲料、糖果、糕點、果醬等。其高甜度和低熱量特性使得糖精成為無糖或低糖食品的理想選擇。
在中國，糖精在食品中的使用受到嚴格的規(guī)定。一般來說，食品中糖精的添加量應小于0.150g/kg，鹽汽水中應小于0.08g/kg。
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