食品添加劑領(lǐng)域
作用：作為營養(yǎng)強化劑，提升食品中類氨基酸含量；作為抗氧化劑，延緩油脂氧化變質(zhì)；作為緩沖劑，調(diào)節(jié)食品酸堿度。

用途：是化工合成中的重要中間體或原料，可用于合成多種有機化合物。也可在一些化學分析和檢測中作為標準物質(zhì)或試劑使用，用于校準儀器和驗證分析方法等。

用量參考：
金屬防銹：5-10%（按處理液濃度的計）。
工業(yè)清洗：1-5%（按清洗劑配方總的量計）。

用量：一般在運動營養(yǎng)飲料中，添加量為 0.5 - 2 克 / 升；在餅干等烘焙食品中，每千克添加 0.3 - 1 克。具體用量依據(jù)食品種類、目標人群和產(chǎn)品營養(yǎng)設(shè)計而定。

簡介：左旋肉堿酒石酸鹽是L-肉堿與酒石酸通過酯化反應生成的有機化合物，其分子結(jié)構(gòu)中包含羧基和羥基，化學性質(zhì)穩(wěn)定。該化合物易溶于水，在潮濕條件下不易吸潮，適合作為工業(yè)原料或添加劑使用。

簡介：左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿與酒石酸形成的鹽。它是一種白色結(jié)晶性粉末，是常用的左旋肉堿存在形式之一，在多個行業(yè)有廣泛應用。它可通過化學合成的方法制得，具有較好的穩(wěn)定性和一定的溶解性等特點，能滿足不同行業(yè)對其性質(zhì)的要求

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