護(hù)色作用，為使肉制品呈鮮艷的紅色，在加工過程中多添加硝酸鹽（鈉或鉀）或亞硝酸鹽。硝酸鹽在細(xì)菌硝酸鹽還原酶的作用下，還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在酸性條件下會生成亞硝酸。在常溫下，也可分解產(chǎn)生亞硝基（–NO），此時(shí)生成的亞硝基會很快的與肌紅蛋白反應(yīng)生成，穩(wěn)定的、鮮艷的、亮紅色的亞硝化肌紅蛋白。故使肉可保持穩(wěn)定的鮮艷。
作用亞硝酸鹽在肉制品中，對抑制微生物的增殖有一定的作用。

廢舊化工原料回收處理方式：生物處理是利用微生物分解廢舊化工原料中可降解的有機(jī)物，從而達(dá)到無害化和綜合利用。廢舊化工原料經(jīng)過生物處理，在容積、形態(tài)、組成等方面，均發(fā)生重大變化，因而便于運(yùn)輸、貯存、利用和處置。生物處理方法包括好氧處理、厭氧處理、兼性厭氧處理。與化學(xué)處理方法相比生物處理在經(jīng)濟(jì)上一般比較便宜，應(yīng)用也相當(dāng)普遍，但處理過程所需時(shí)間較長，處理效率有時(shí)不夠穩(wěn)定。

如果我們還不能及時(shí)地將這些廢舊化工原料回收循環(huán)再利用，那么我們的地球?qū)o法承受，我們?nèi)祟愐矊]有立足之地。從這點(diǎn)來看，將防腐漆回收和化工材料回收，對社會的意義是的，公司也是有將這些化工原料回收的責(zé)任。

化學(xué)品回收廢舊處理在化工行業(yè)占據(jù)著很大的地位，在當(dāng)下社會環(huán)境保護(hù)意識較為重視的理念下，工廠廢舊過期的化學(xué)品化工原料，通過一系列的科技設(shè)備環(huán)保設(shè)備實(shí)現(xiàn)再生再利用，大大的節(jié)約資源減少地球有限資源開發(fā)，同時(shí)使得企業(yè)減少浪費(fèi)，停產(chǎn)倒閉廠家環(huán)保關(guān)停廠家原料處理不再難，廠家購買的原料一般情況下銷售商不會回收，不會因?yàn)樵腺|(zhì)量以外的問題退貨，這樣很多廠家因?yàn)楦鞣N原因?qū)е略戏e壓使用不到，長期儲存導(dǎo)致過期廢舊處理起來找不到門路，交由危廢處理廠家又要補(bǔ)貼很大的一筆資金，得不償失虧損很大，而如果交由回收收購，會派專人進(jìn)行原料分類評估價(jià)值，進(jìn)行有價(jià)值的回收。

廢舊化工料大致分為兩種，一種是一般廢舊、一種是高危廢棄物，而化工原料回收是指一般廢舊原料的回收，過期受損輕微的化工原料化學(xué)品。高危廢棄物是指工廠生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生的不可回收利用的廢渣廢水廢酸廢鹽，這類物資都是需要嚴(yán)格環(huán)保設(shè)備處理的。

回收化工原料：化學(xué)品廢舊處理是要經(jīng)過廠家技術(shù)化設(shè)備處理的，在現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)上，我國已經(jīng)在環(huán)保方面加大投入科研設(shè)備，科研人才的技術(shù)探索，經(jīng)過幾十年的研究與試驗(yàn)應(yīng)用，基本完善了一系列工業(yè)化學(xué)品環(huán)保回收再利用的成套系統(tǒng)，在保護(hù)環(huán)境資源方面做出很大成功?；瘜W(xué)品回收廢舊處理在化工行業(yè)占據(jù)著很大的地位，在當(dāng)下社會環(huán)境保護(hù)意識較為重視的理念下，工廠廢舊過期的化學(xué)品化工原料，通過一系列的科技設(shè)備環(huán)保設(shè)備實(shí)現(xiàn)再生再利用。

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