| 供應(yīng)商 | 湖北海嘉生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 350.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 苦瓜肽生產(chǎn)廠家,廣東苦瓜肽,苦瓜肽 |
| 所在地 | 湖北省武漢市工業(yè)園 |
1年
外觀：白色至淺黃褐色粉末（工業(yè)級(jí)可能因原料或工藝差異呈淺棕色），無肉眼可見雜質(zhì)，無異味或略帶原料特征性氣味。
用途：作為微生物培養(yǎng)基的氮源原料，應(yīng)用于工業(yè)發(fā)酵工藝（如酶制劑、有機(jī)酸生產(chǎn)），為菌體生長提供營養(yǎng)。
用法：溶解于培養(yǎng)基中滅菌后使用，添加量一般為培養(yǎng)基總質(zhì)量的 0.2%-1%。
簡介：苦瓜肽保留了苦瓜蛋白的部分營養(yǎng)特性，同時(shí)具有分子量小、水溶性好、穩(wěn)定性高、易吸收等特點(diǎn)。它是一種具有潛在應(yīng)用價(jià)值的植物蛋白來源，廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域。
苦瓜肽以苦瓜種子或果肉中的蛋白為原料，經(jīng)酶解、過濾、濃縮、干燥等工藝制得，為低至中分子量肽類混合物。
苦瓜肽尚無統(tǒng)一的 CAS 號(hào)，其為苦瓜蛋白經(jīng)酶解等工藝制得的肽類混合物（由氨基酸通過肽鍵連接而成，分子量范圍通常在數(shù)百至數(shù)千 Da），工業(yè)中以 “苦瓜肽” 或 “苦瓜蛋白水解物” 統(tǒng)稱，不同工藝產(chǎn)品無單一標(biāo)識(shí)。
表面活性劑制備：作為原料用于化工助劑合成（如乳化劑、分散劑），通過化學(xué)改性引入功能性基團(tuán)，改善助劑對(duì)特定體系的適配性，合成工藝中投料比為 5%-10%。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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