作為化工原料或中間體：在一些有機(jī)合成反應(yīng)中，維生素 D2 可以作為起始原料或中間體參與反應(yīng)，用于制備具有特定結(jié)構(gòu)和性能的化合物。例如在某些精細(xì)化學(xué)品的合成過程中，利用其分子結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)進(jìn)行衍生化反應(yīng)。
用途：維生素D2可以作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體使用，參與一系列化學(xué)反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為具有更強(qiáng)生物活性的化合物。
簡介：維生素 D2，也叫麥角鈣化醇，是一種由麥角固醇經(jīng)特定光化學(xué)反應(yīng)（紫外線照射）轉(zhuǎn)化得到的脂溶性有機(jī)化合物，具有甾醇類的化學(xué)結(jié)構(gòu)骨架，在化學(xué)和相關(guān)工業(yè)領(lǐng)域有一定應(yīng)用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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