化工領域
用途：可作為化工中間體，參與部分有機合成反應或化工產品的制備。
用法用量：按化工生產配方比例添加。

在工業(yè)制造中，它用于石油業(yè)、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。在化妝品行業(yè)，糖精鈉作為洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等產品的添加劑。在電鍍行業(yè)，糖精鈉作為光亮劑，出口量占中國產量的大部分。

在食品工業(yè)中，糖精鈉主要用于提供甜味，廣泛應用于冷飲、飲料、果凍、涼果、蛋白糖等產品中。根據相關國家標準，糖精鈉的大允許使用量為1.0g/kg（新型豆制品）和0.2g/kg（果醬）。

用途：作為甜味劑替代蔗糖，用于飲料（如碳酸飲料、果汁）、罐頭食品、調味品（如醬料、腌制品）、糕點及餐桌甜味劑中，可顯著降低熱量攝入。

電鍍工業(yè)：作為金屬表面處理液的添加劑，抑制腐蝕或改善鍍層均勻性；
飼料工業(yè)：作為飼料添加劑改善適口性。
用法用量：電鍍液中建議添加量為0.1%-1%（以溶液總量計）；飼料中推薦用量為0.05%-0.3%（以配方總量計），需結合工藝要求確定。

糖精鈉（Saccharin sodium）是一種常用的食品添加劑，其CAS號為128-44-9，分子式為C7H5NNaO3S，分子量為206.17。它是一種無色至白色斜方晶系板狀結晶或白色結晶性風化粉末，具有的甜味，即使在10000倍的水溶液中仍有甜味，甜味閾值約0.00048%。糖精鈉易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微堿性。

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