黃原膠是由糖類經(jīng)黃單胞桿菌發(fā)醉,產(chǎn)生的胞外微生物多塘。由于它的大分子結(jié)構(gòu)和膠體特性,而具有多種功能,可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等,廣泛應(yīng)用于國民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域
食品方面:許多食品中都添加黃原膠作為穩(wěn)定劑、乳化劑、懸浮劑、增稠劑和加工劑。黃原膠可控制產(chǎn)品的流變性、結(jié)構(gòu)、風(fēng)味及外觀形態(tài),其假塑性又可良好的口感,因此被廣泛應(yīng)用于色拉調(diào)料、面包、奶制品、冷凍食品、飲料、調(diào)味品、釀造、糖果、糕點、湯料和罐頭食品中。近年來,較發(fā)達(dá)的人們往往擔(dān)心食品中的熱值過高而使自己發(fā)胖,黃原膠由于其不可被人體直接降解而打消了人們的這一顧慮。此外,據(jù)1985年日本的報道,對十一種食品添加劑進(jìn)行對比測試,黃原膠是其中為有效的劑。
日用化工方面:黃原膠分子中含有大量的親水基團(tuán),是一種良好的表面活性物質(zhì),并具有抗氧化、防止皮膚衰老等,因此,幾乎絕大多數(shù)化妝品中都將黃原膠作為其主要功能成分。此外,黃原膠還可作為牙膏的成分實質(zhì)增稠定型,降低牙齒表面磨損。
醫(yī)學(xué)方面:黃原膠是目前國際上炙手可熱的微藥物囊材中的功能組分,在控制藥物緩釋方面發(fā)揮重要作用;由于其自身的強親水性和保水性,還有許多具體操作方面的應(yīng)用,如可形成致密水膜,從而避免;減輕病人放射后的口渴等。此外,李信、許雷曾撰文指出,黃原膠本身對小鼠的體液功能具有明顯的增強作用。
黃原膠(食品級)黃原膠(工業(yè)級)
黃原膠又稱黃膠、漢生膠,黃單胞多糖,是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖,由于它的大分子結(jié)構(gòu)和膠體特性,而具有多種功能,可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等,廣泛應(yīng)用于國民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域。黃原膠被譽為“工業(yè)味精”,是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模大且用途極為廣泛的微生物多糖。
1.耐酸、耐鹽的增稠穩(wěn)定劑
應(yīng)用于各種果汁飲料、濃縮果汁、調(diào)味料(如醬油、蠔油、沙拉調(diào)味汁)的食品中。黃原膠的穩(wěn)定效果明顯優(yōu)于其它膠,具有較強的熱穩(wěn)定性,一般的高溫殺菌對其不會有影響,可用于各種果汁飲料、果肉飲料、植物蛋白飲料等,用量0.08%~0.3%。黃原膠優(yōu)良的耐鹽、耐酸堿性可以完全取代醬油中的傳統(tǒng)增稠劑淀粉等,可以克服淀粉沉淀的缺點,且能使醬油細(xì)膩均一,提高掛壁性和著色性,延長貨架期,果醬、豆醬等風(fēng)味調(diào)制醬,用黃原膠作增稠穩(wěn)定劑,使醬體統(tǒng)一,涂拌性好,不結(jié)塊,易于灌裝,且提高口感。
作為穩(wěn)定的高粘度填充劑,可廣泛應(yīng)用于各類點心、面包、餅干、糖果等食品的加工,在不改變食品的傳統(tǒng)風(fēng)味的前提下,使食品具有更的保形性,更長的保質(zhì)期,更良好的口感,有利于這些食品多樣化和工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。在各種冷凍食品生產(chǎn)中,黃原膠具有防止其失水,延緩老化,延長保質(zhì)期的作用。
.回收二乙醇胺.回收三乙烯二胺.回收一乙醇胺.回收乙二醇.回收丙二醇.回收乙二醇丁醚.回收乙二醇乙醚.回收丙二醇.回收環(huán)已胺.回收甲酸.回收磷酸.回收溶劑油.回收異熱油.回收潤滑油.回收液壓油.回收有機膨潤土.回收磷酸鋅.回收硫脲.回收化工原料.回收多聚甲醛.回收丁二醇.回收褐煤蠟.回收增稠劑.回收異氰酸酯.回收AC發(fā)泡劑.回收對二酚.回收間茶二酚.回收乳糖.回收硅烷偶聯(lián)劑.回收消光粉.回收月桂酸.回收十八伯胺.回收碘化鉀.回收味精.回收EDTA鈉.回收消泡劑.回收蠟粉.回收甘氨酸.回收增白劑.回收氯醋樹脂.回收已內(nèi)酰胺.回收吡啶.回收壬基酚.回收成核劑.回收烏洛托品.回收黃原膠.回收甘油脂.
揭陽哪里回收油墨廠家
6000元
產(chǎn)品名:回收油墨
張家界高價回收過期油漆聯(lián)系方式
8600元
產(chǎn)品名:回收過期油漆
藁城上門回收石油樹脂
6000元
產(chǎn)品名:回收石油樹脂
威海高價回收過期油漆
8600元
產(chǎn)品名:回收過期油漆
三明高價回收化工廠原料
5500元
產(chǎn)品名:回收化工廠原料
泉州大量回收鈦白粉
9500元
產(chǎn)品名:回收鈦白粉
葉上門回收顏料色粉廠家
12000元
產(chǎn)品名:回收顏料色粉
湖北哪里回收油漆廠原料廠家
5600元
產(chǎn)品名:回收油漆廠原料