CAS 號
雨生紅球藻粉為天然生物提取物，屬于復(fù)雜混合物，無單一 CAS 號。
分子式
主要成分為蝦青素（C??H??O?）、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等，無單一分子式。
用法用量：在化工生產(chǎn)中，雨生紅球藻粉的用量和用法需根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)和工藝要求來確定。通常，會進行小規(guī)模的試驗以確定合適的添加量和反應(yīng)條件。
用法用量：在食品添加劑中，雨生紅球藻粉的添加量應(yīng)根據(jù)食品的種類、色澤需求以及抗氧化要求來確定用法用量：在食品添加劑中，雨生紅球藻粉的添加量應(yīng)根據(jù)食品的種類、色澤需求以及抗氧化要求來確定。例如，在日本，雨生紅球藻被批準為天然食品和魚飼料色素，加拿大FIA和美國FDA批準其作為魚飼料色素添加劑使用，添加量可達到80mg/Kg。。
用法：
油溶性體系：先與食用油或脂肪類原料混合均勻，再加入其他成分。
粉末混合：直接與干性原料（如面粉、調(diào)味料）混合，需確保分散均勻。
用途：雨生紅球藻粉富含天然蝦青素，在食品添加劑領(lǐng)域主要作為天然色素和抗氧化劑使用，用于改善食品的色澤和延長保質(zhì)期。
雨生紅球藻粉是以雨生紅球藻（Haematococcus pluvialis）為原料，經(jīng)培養(yǎng)、采收、破壁、干燥等工藝制成的粉末狀產(chǎn)品。其主要特征成分為蝦青素（天然類胡蘿卜素），并含有其他生物成分，產(chǎn)品顏色源于天然色素，在工業(yè)領(lǐng)域中作為原料或添加劑使用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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