可得然膠是由微生物（如土壤桿菌屬）發(fā)酵產(chǎn)生的一種胞外多糖，經(jīng)提取、純化后得到。其分子結(jié)構(gòu)以 β-1,3 糖苷鍵連接為主，形成線性高分子鏈，具有特的凝膠特性，在加熱條件下可發(fā)生凝膠化轉(zhuǎn)變，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)等領(lǐng)域。

用法：可先與其他干性原料（如淀粉、糖）混合，再緩慢加入水中攪拌分散，或直接將其分散于冷水中，加熱至 80℃以上使其溶解并形成膠體，冷卻后固化成凝膠。

造紙工業(yè)：作為紙張表面施膠劑或涂布膠粘劑，提高紙張的抗水性、耐磨性和印刷適性，也可作為紙張內(nèi)部添加劑改善紙張強(qiáng)度。

煙草工業(yè)：用于煙草薄片的生產(chǎn)中，作為黏結(jié)劑和填充劑，改善煙草薄片的成型性和物理強(qiáng)度。
用法：造紙時溶解于水中后添加到施膠或涂布液中；煙草薄片生產(chǎn)中與煙草纖維等原料混合后制漿成型。

用量：造紙施膠劑中添加量為 0.5% - 2%（以絕干紙漿質(zhì)量計）；煙草薄片中添加量為 1% - 5%（以原料總質(zhì)量計）。

用法：上漿時與主漿料混合，加熱至 80℃以上溶解后調(diào)制成漿料；整理劑中按配方溶解后浸軋或噴涂于織物表面。

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