魚火鍋的蘸料，的魚火鍋蘸料雖然簡單，但原料多樣。重慶火鍋底料批發(fā)商家推薦的蘸料做法是：加豆豉、榨菜、炒黃豆、蔥花、香菜等，食用前需舀一勺剛剛煮好的魚火鍋熱湯到蘸料碗中攪勻，這時熱氣四溢，香味撲鼻。再將一塊魚片夾入碗中，沾上蘸料，感受那種鮮嫩無比、入口即化的微妙口感，仿佛置身人間美味之境。
水果制作火鍋店甜品非常實(shí)用：水果丸子拼盤，以新鮮水果為主如：西瓜、哈密瓜、火龍果等，把它們用的工具挖成球形，再擺出好看的造型。另外還有很多本身就是球形的水果如：草莓、陽光玫瑰、山楂、荔枝、巨峰葡萄、車?yán)遄拥?，多種水果多種色彩，一口一個讓消費(fèi)者在品嘗火鍋美食的同時又能享受水果的甜蜜。
重慶以外的朋友不一定喜歡這三個我覺得經(jīng)典的火鍋配菜，那么重慶以外喜歡的火鍋配菜有哪些呢？鐺~鐺~鐺~北方涮肉三寶：牛肉卷、羊肉卷、丸子。大口吃肉大碗喝酒是豪邁的北方朋友的特征，越是往北方越喜歡牛肉、羊肉。這些配菜上桌各點(diǎn)一份，而且裝配菜的餐具還不能像重慶用小碗，一定要大盤子裝分量要足，這樣氣勢才夠恢宏！
火鍋底料需要炒一下嗎？
一般在超市能買到的袋裝火鍋底料，我們稱之為流通料，是在市面上隨處可買的料。還有一種底料，是一般市面上買不到的，就是火鍋店里用的底料?；疱伒琢献鳛橐粋€火鍋店的靈魂，是老板們看重的核心部分。很多火鍋店是請的師傅或者老板親自把火鍋底料炒一下的。有幾點(diǎn)要求是的，，味道要有特色，要能形成這家店的風(fēng)格，并能留得住顧客；第二，底料要耐煮，因?yàn)楹芏嗳セ疱伒瓿燥埖念櫩?，都是三五好友一起，喝酒聊天是必然的，這樣一來一頓飯的時間起碼在一個小時以上，能不能吃到后還好吃，就能體現(xiàn)這家店的火鍋底料炒制的水平了。
重慶市必吃的串串香火鍋店，包括石灰市串串、何王氏串串香火鍋、淑芬掌中寶串串、三叁街頭雞腳筋串串和怒火八零牛肉串串等，這些店家都以其特的口味、鮮美的食材和良好的服務(wù)而受到顧客的歡迎?；疱伒琢夏膫€牌子好吃就一目了然了，如果想在家里嘗試重慶串串香火鍋，也可以選擇使用重慶火鍋底料出品的串串香火鍋底料，方便快捷，味道。
火鍋經(jīng)過多年的發(fā)展與沉淀，特別是伴隨著信息時代的浪潮，曾經(jīng)那些被奉為傳奇的火鍋店，各種經(jīng)典的、的火鍋味道，現(xiàn)在已經(jīng)變得唾手可得。不管火鍋底料哪個牌子好吃,沒有排行只有味道，都有其特有的風(fēng)味。只要選對重慶火鍋底料批發(fā)廠家，也就能選到你想要的味道。因此，與其說重慶火鍋底料哪個牌子好吃還便宜，不如說哪個重慶火鍋底料批發(fā)廠家的火鍋底料味道更適合你。
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