簡介：L - 組氨酸屬于氨基酸的一種，由碳、氫、氮、氧元素按特定結(jié)構(gòu)組成，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單元之一。在自然界中，存在于香蕉、葡萄、肉類、禽畜、牛奶以及奶類制品等多種物質(zhì)中4?？赏ㄟ^水解豬血粉、脫脂大豆等原料的水解法，或利用微生物發(fā)酵的直接發(fā)酵法獲得。
外觀：無色針狀或片狀結(jié)晶，也有呈白色結(jié)晶性粉末。
氣味與味道：無臭，稍有苦味。
熔點：282℃，在 277℃時軟化，287℃分解。
用途：應(yīng)用相對較少，可能作為紡織品的助劑或添加劑使用，以改善織物的性能或外觀1。
用法：暫無成熟用法。
用量：目前關(guān)于 L - 組氨酸在紡織行業(yè)中的具體應(yīng)用仍在研究和探索階段，無明確用量1。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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