全脂乳粉呈淡黃色至黃色粉末狀，具有乳香味，無異味和雜質(zhì)。其溶解性好，能迅速溶于水形成均勻的乳狀液體。但需注意防潮、防霉、防蟲蛀，在高溫和潮濕環(huán)境下可能因氧化作用導(dǎo)致脂肪酸敗變質(zhì)，產(chǎn)生褐變和結(jié)塊現(xiàn)象。
含乳蛋白質(zhì)（如酪蛋白、乳清蛋白），可發(fā)生熱凝固反應(yīng)（高溫下形成凝膠狀結(jié)構(gòu)）；
乳脂肪以甘油三酯為主，長期存放可能發(fā)生氧化酸?。ㄐ杩刂苾Υ鏃l件）；
乳糖可參與美拉德反應(yīng)（高溫下與氨基酸類物質(zhì)發(fā)生褐變）。
用途：全脂乳粉在紡織行業(yè)的應(yīng)用并不常見，但理論上可能作為某些特殊紡織品的助劑使用。
用法用量：由于應(yīng)用，無法提供具體用法用量。如需使用，需根據(jù)紡織品種類、生產(chǎn)工藝和具體要求確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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