大型商場(chǎng)屬于公共建筑，具有建筑面積大、客流量密度大、客流密度變化大、門啟閉次數(shù)多、自然通風(fēng)難和各種照明、電器密度高等特點(diǎn),與其他公共建筑相比,大型商場(chǎng)類建筑單位面積電耗高、空調(diào)系統(tǒng)能耗大。全熱回收必要條件是新風(fēng)系統(tǒng)與排風(fēng)系統(tǒng)布置在一處,這就要求設(shè)計(jì)時(shí)對(duì)系統(tǒng)劃分、風(fēng)道布置、送排風(fēng)機(jī)和熱回收裝置的設(shè)備等統(tǒng)籌安排使系統(tǒng)趨于合理。商場(chǎng)內(nèi)的人數(shù)在一天之內(nèi)是不斷變化的，也就是說商場(chǎng)的新風(fēng)量可以隨著人數(shù)的變化而改變。新風(fēng)量的控制著重在分配、總量的確定和均勻性三方面上。

系統(tǒng)調(diào)試
單機(jī)調(diào)試：在系統(tǒng)整體調(diào)試前，先對(duì)風(fēng)機(jī)、防火閥、排煙口等設(shè)備進(jìn)行單機(jī)調(diào)試，檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況，如風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)向、轉(zhuǎn)速、風(fēng)量、風(fēng)壓等是否符合要求，防火閥和排煙口的動(dòng)作是否靈敏、準(zhǔn)確。
系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)調(diào)試：在單機(jī)調(diào)試合格后，進(jìn)行系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)調(diào)試，模擬火災(zāi)場(chǎng)景，檢查通風(fēng)排煙系統(tǒng)與火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)等其他消防設(shè)備的聯(lián)動(dòng)情況，如排煙風(fēng)機(jī)是否能在火災(zāi)報(bào)警后自動(dòng)啟動(dòng)，防火閥和排煙口是否能按照預(yù)設(shè)程序正確動(dòng)作，系統(tǒng)的排煙量和通風(fēng)量是否滿足設(shè)計(jì)要求等。
風(fēng)量調(diào)整：通過調(diào)整風(fēng)管上的調(diào)節(jié)閥等裝置，對(duì)系統(tǒng)各分支管道的風(fēng)量進(jìn)行調(diào)整，使各區(qū)域的通風(fēng)量和排煙量達(dá)到設(shè)計(jì)要求，系統(tǒng)的均勻性和有效性。
此外，施工過程中還需做好安全管理工作，確保施工人員的人身安全，同時(shí)注意成品保護(hù)，防止已安裝的設(shè)備和風(fēng)管受到損壞或污染。


酒店廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)在安裝時(shí)，也需要注意：要減少?gòu)濐^，盡量做到短路線排放，要裝防火閥避免火災(zāi)隱患；管道過長(zhǎng)時(shí)要做好支架的固定，避免出現(xiàn)脫落；風(fēng)機(jī)和凈化器盡量保持在一個(gè)水平位置上；連接件密封。另外，廚房排煙風(fēng)機(jī)凈化器安裝在室內(nèi)的時(shí)候，一定要預(yù)留好后期檢修的空間。后期要定期做好管道的清理，避免發(fā)生安全隱患。

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