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低聚果糖（Fructooligosaccharides，CAS號：308066-66-2）是一種由果糖和葡萄糖通過β-2,1-糖苷鍵連接而成的低聚糖，其分子式為C6H11O5(C6H10O5)nOH，聚合度在2至9之間
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由于其低熱量和非致齲性，低聚果糖常用于烘焙食品、冰淇淋、奶粉、乳酸菌飲料等產(chǎn)品中，以改善口感和營養(yǎng)價值。

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在工業(yè)和化工領(lǐng)域，低聚果糖也被用作功能性食品添加劑，因其能夠調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)腸道健康，并且作為膳食纖維的一種，有助于改善消化系統(tǒng)的功能。此外，低聚果糖還被應(yīng)用于紡織行業(yè)，用作紡織品的柔軟劑和抗靜電劑，以提高紡織品的舒適性和耐用性。

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用法用量：在化工合成反應(yīng)中，按照化學(xué)反應(yīng)的化學(xué)計量關(guān)系和反應(yīng)規(guī)模確定用量，控制與其他反應(yīng)物的比例，以反應(yīng)順利進(jìn)行和產(chǎn)物質(zhì)量。

低聚果糖是一種天然存在的功能性低聚糖，主要存在于植物和微生物中。它是由2~10個果糖分子通過β-2,1鍵連接而成的低聚糖混合物。低聚果糖具有特的理化性質(zhì)和生理功能，被廣泛應(yīng)用于食品、保健品、醫(yī)藥和飼料等領(lǐng)域。

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低聚果糖通常呈白色或微黃色粉末狀，無異味，口感微甜，有良好的水溶性。它不易被人體消化吸收，但可以被腸道內(nèi)的有益菌（如雙歧桿菌、乳酸桿菌等）利用，從而促進(jìn)腸道健康。此外，低聚果糖還具有低熱值、穩(wěn)定性好、不易吸濕等特點(diǎn)。

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