清末，江西鄱陽(yáng)的 “云林畫室” 造就了一批繪畫人才，如黎竹庵，后來成為有名的畫師，其瓷板畫備受人們喜愛，還有人成為景德鎮(zhèn)刻瓷名家，創(chuàng)出刻瓷特技。民國(guó)初期，饒州統(tǒng)稅局局長(zhǎng)繆某請(qǐng)黎勉亭刻袁世凱像獻(xiàn)上，袁世凱大喜，令其入京授職，并雕刻像，其刻瓷作品應(yīng)算袁世凱特制瓷的一部分。

1915 年 12 月，袁世凱稱帝，改國(guó)號(hào)為 “洪憲”，盡管其皇帝夢(mèng)僅持續(xù)了 83 天，但卻催生了一批在民國(guó)瓷器史上品質(zhì)的仿古瓷 —— 洪憲瓷。
1916 年初，袁世凱委派庶務(wù)司長(zhǎng)郭葆昌（字世五）赴江西監(jiān)燒洪憲御瓷。郭葆昌出身古玩行，對(duì)瓷業(yè)有一定了解，且懷有振興瓷業(yè)的志向，他到景德鎮(zhèn)后，利用江西瓷業(yè)公司的實(shí)力，重金聘請(qǐng)?jiān)鲝S的各類高手，包括造型、上釉、繪畫、填彩、焙燒等方面的名師，選用精良的瓷土、彩料和燃料，仿照雍乾官窯粉彩瓷器進(jìn)行實(shí)驗(yàn)制作。為了燒制這批瓷器，袁世凱不惜工本，投入了 140 萬大洋，折合白銀約為一百萬兩。據(jù)郭葆昌的外孫馬常先生回憶，這批瓷器約有四萬件，不過也有記載稱只有六千件。但無論數(shù)量多少，分?jǐn)偟矫考善魃系某杀径枷喈?dāng)高昂，相比之下，乾隆時(shí)期景德鎮(zhèn)御窯每年上交瓷器四到五萬件，而朝廷一年撥付的費(fèi)用才三萬兩白銀，由此可見洪憲瓷制作的程度。

除了經(jīng)濟(jì)價(jià)值，民國(guó)官窯瓷器還具有特的藝術(shù)欣賞價(jià)值。這些瓷器的瓷繪精美，色彩豐富，無論是山水、人物還是花卉圖案，都展現(xiàn)出了畫師們高超的技藝和特的藝術(shù)風(fēng)格。如 “靜遠(yuǎn)堂制” 款瓷器的單色釉，格調(diào)含蓄優(yōu)美，體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)文人的審美情趣；“觶齋” 款瓷器的花卉著色清淡、布局疏朗，人物姿態(tài)恬淡，具有濃厚的文人趣味。此外，民國(guó)官窯瓷器的釉色也十分特，如洪憲瓷的琺瑯彩，色彩明艷豐滿，畫面生動(dòng)逼真，給人以美的享受。這些瓷器不僅是實(shí)用的器物，更是一件件精美的藝術(shù)品，具有的藝術(shù)欣賞價(jià)值，為收藏者們所珍視。

到了民國(guó)晚期，由于工藝操作的機(jī)械化程度提高，坯胎變得整齊劃一，厚薄均勻，切割，胎土細(xì)潤(rùn)，鐵星減少。同時(shí)，窯爐和燃料的改進(jìn)使器物受火均勻，胎土瓷化程度提高，不易變形，胎體堅(jiān)致。如江西瓷業(yè)公司生產(chǎn)的部分瓷器，采用了機(jī)械制坯等工藝，其胎質(zhì)就具有這樣的特點(diǎn)，上手時(shí)能明顯感覺到胎體的規(guī)整和堅(jiān)致。
現(xiàn)代仿品的胎質(zhì)往往堅(jiān)密而生硬，分量或輕或重，與民國(guó)時(shí)期真品的胎質(zhì)有明顯差異。一些仿品為了追求重量上的相似，可能會(huì)在胎土中添加雜質(zhì)，但這樣會(huì)導(dǎo)致胎質(zhì)的質(zhì)感和色澤不自然，缺乏真品的細(xì)膩和溫潤(rùn)。

民國(guó)官窯瓷器的款識(shí)具有重要的鑒定價(jià)值。“居仁堂制” 款瓷器是袁世凱任大時(shí)的瓷，其款識(shí)多為楷書，字體規(guī)整、端莊，筆畫粗細(xì)均勻，書寫流暢自然。“居仁堂” 三字的結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，比例協(xié)調(diào)，其中 “居” 字的一撇一捺舒展有力，“仁” 字的單人旁和右邊的 “二” 字搭配和諧，“堂” 字的上半部分筆畫緊湊，下半部分的 “土” 字橫畫平穩(wěn)。
“靜遠(yuǎn)堂制” 款瓷器為徐世昌，其款識(shí)風(fēng)格仿雍正朝，字體較為纖細(xì)、秀麗，具有一定的書法韻味。如 “靜” 字的青字旁線條流暢，“爭(zhēng)” 字的筆畫略顯修長(zhǎng)，整個(gè)字給人一種優(yōu)雅的感覺；“遠(yuǎn)” 字的走之底寫得靈動(dòng)自然，“堂” 字的結(jié)構(gòu)緊湊而不失大氣，體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)文人的審美情趣。

郭葆昌的私款如 “觶齋”“觶齋主人”“郭世五”“陶務(wù)監(jiān)督郭葆昌謹(jǐn)制” 等，其款識(shí)風(fēng)格多樣，有的簡(jiǎn)潔大方，有的則帶有一定的個(gè)人印記和文化內(nèi)涵。“觶齋” 二字的款識(shí)可能會(huì)采用篆書或楷書，篆書款識(shí)的線條婉轉(zhuǎn)流暢，富有古樸的氣息；楷書款識(shí)則更加規(guī)整清晰，體現(xiàn)了郭葆昌對(duì)瓷器的個(gè)人品味和藝術(shù)追求。

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