主要用途：
1、薄荷腦和消旋薄荷腦均用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。在醫(yī)藥上用作藥，作用于皮膚或粘膜，有清涼止癢作用；內(nèi)服可作為驅(qū)風藥，用于及鼻、咽、喉炎癥等。其酯用于香料和藥物。在世界上，我國和巴西是主要的天然薄荷生產(chǎn)園，薄荷油的年產(chǎn)量均達到2000-3000t；
2、廣泛用于日用香精、食用香精、煙用香精。一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋68mg/kg；軟飲料中35mg/kg；
3、 有和防腐作用；
4、用作性化妝品的特殊添加劑。用于花露水等。亦可用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。用于制糖果、飲料、香料及藥用。
薄荷腦制備：
1、從香茅醛制造：利用香茅醛易環(huán)化成異胡薄荷醇的性質(zhì)，將右旋香茅醛用酸催化劑（如硅膠）環(huán)化成左旋異胡薄荷腦，分出左旋異胡薄荷腦，氫化生成左旋薄荷。其立體異構(gòu)體經(jīng)熱裂解可部分地遭到轉(zhuǎn)變成右旋香茅醛，再循環(huán)使用；
2、從百里酚制造：在間甲酚鋁存在情況下，對間甲酚進行烷基化反應生成百里酚。經(jīng)催化加氫得所有四對薄荷腦立體異構(gòu)體（即消旋薄荷腦；消旋新薄荷腦；消旋異薄荷醇和消旋新異薄荷腦）。將其進行蒸餾，取消旋薄荷醇餾分，制造酯后反復重結(jié)晶，進行異構(gòu)體的分離和光學拆分。分離出來的左旋薄荷醇酯，經(jīng)皂化后得薄荷腦；
消旋薄荷腦可用蒸餾法與其他三對異構(gòu)體分開，剩下的異構(gòu)體混合物在百里酚氫化條件下可平衡成消旋薄荷腦，消旋新薄荷腦，消旋異薄荷腦，比例為 6：3：1，新異薄荷腦含量很少，可不計。從以上混合物可再分出消旋薄荷腦。消旋薄荷醇經(jīng)苯甲酸酯飽和溶液或其超冷混合物以左旋酯接種結(jié)晶，分開后皂化，得純左旋薄荷腦；不要的右旋薄荷腦及其他異構(gòu)體，可再按氫化條件平衡轉(zhuǎn)變?yōu)橄『赡X；
3、從薄荷油制造：將薄荷油冷凍后析出結(jié)晶，離心所得結(jié)晶用低沸溶劑重結(jié)晶得純左旋薄荷醇。除去結(jié)晶后的母液仍含薄荷醇40%～50%，還含較大量的薄荷酮，經(jīng)氫化轉(zhuǎn)變?yōu)樽笮『纱己陀倚卤『纱嫉幕旌衔?。將酯的部分皂化，?jīng)結(jié)晶、蒸餾或制成其硼酸酯后分去薄荷油中的其他部分，可得到更多的左旋薄荷醇。
薄荷腦中毒急救：由于薄荷腦對皮膚以及眼睛有作用以及一定的毒性，大量使用時戴好手套以及安全眼鏡。急救方法：
1、吸入：將中毒者轉(zhuǎn)移至通風處，采取一般急救措施。
2、誤入眼睛：按一般步驟沖洗眼睛，有必要著請咨詢醫(yī)師。
3、皮膚接觸：用清水和肥皂清洗。
4、其他：咨詢醫(yī)師。
薄荷腦，也叫薄荷醇，是一種萜類有機化合物，化學式為C10H20O。薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取，白色晶體，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分。薄荷醇一般有兩種異構(gòu)體（D型和L型），天然的薄荷醇主要為左旋異構(gòu)體（L-薄荷醇），這里的薄荷腦一般指消旋的薄荷醇（DL-薄荷醇）。薄荷腦可用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。在醫(yī)藥上用作刺激藥，作用于皮膚或粘膜，有清涼止癢作用。內(nèi)服可作為驅(qū)風藥，用于頭痛及鼻、咽、喉炎癥等。其酯也可用于香料和藥物。
廣泛用于日用香精、食用香精、煙用香精。一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋68mg/kg；軟飲料中35mg/kg。
利用香茅醛易環(huán)化成異胡薄荷醇的性質(zhì)，將右旋香茅醛用酸催化劑（如硅膠）環(huán)化成左旋異胡薄荷腦，分出左旋異胡薄荷腦，氫化生成左旋薄荷。其立體異構(gòu)體經(jīng)熱裂解可部分地遭到轉(zhuǎn)變成右旋香茅醛，再循環(huán)使用。
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