駱駝奶偏堿性，駝奶中蛋白質(zhì)的總含量為4.5%：其中酪蛋白3.22%、白蛋白0.71%、球蛋白0.46%；脂肪的含量則比較低。因此，很多人開始選擇駝奶作為日常乳品來飲用。
我國每年駱駝奶的大產(chǎn)量也只有60 萬噸。所以，我國的駱駝奶供應(yīng)相對不足。而進口駱駝奶及駱駝乳制品也比較困難。
巴特乳業(yè)（新疆）塔城工廠是依巴特乳業(yè)集團核心業(yè)務(wù)板塊之一，總投資1.5億，占地面積27000平方米，總建筑面積12000平方米。承擔(dān)著集團公司生產(chǎn)的重任，工廠運行滿產(chǎn)后，預(yù)計年銷售收入超7億元，增值稅2450萬元，銷售稅金及附加3500萬元，上繳稅金總額7800萬元。
工廠地址位于新疆建設(shè)兵團第九師白楊市巴克圖經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)產(chǎn)業(yè)大街1號。作為新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第九師招商引資項目，項目建成投產(chǎn)稅收的增加，勞動就業(yè)率的提高會增加當?shù)剞r(nóng)牧民的可支配收入，間接地促進當?shù)匚幕?、教育、衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展，改善和加快項目建設(shè)區(qū)域的基礎(chǔ)設(shè)施、社會服務(wù)體系等。未來著力打造成為駝乳樣板工廠，并實現(xiàn)乳業(yè)流程化、系統(tǒng)化、數(shù)字化、智能化全覆蓋。
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