麥芽糖醇是一種新型的甜味劑,廣泛用于糖味食品加工中,以其低熱量、甜度適中、口感等特點而受到青睞。
麥芽糖醇為白色結晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。其具有較好的溫度和化學穩(wěn)定性,當加熱到200℃以上時才會發(fā)生降解。
用法用量:具體用量需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品和化工原料的特性和需求來確定,并遵循相關行業(yè)的標準和規(guī)范用法用量:具體用量需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品和化工原料的特性和需求來確定,并遵循相關行業(yè)的標準和規(guī)范。
麥芽糖醇的分子式為C12H24O11,相對分子質(zhì)量為344.31(或344.32,具體數(shù)值可能因不同來源略有差異)。
麥芽糖醇,又名氫化麥芽糖,化學名為1,4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇,是由1分子葡萄糖通過α-1,4-鍵連接一個山梨醇所組成的二糖。
麥芽糖醇在工業(yè)和化工領域的應用相對較少,但可能作為某些化學反應的原料或溶劑使用。其具體的工業(yè)用途和用法用量需根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝要求來確定。
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產(chǎn)品名:結晶果糖