穩(wěn)定性：水溶液在中性條件下黏度較高，pH 值在 4~10 范圍內(nèi)較穩(wěn)定，高溫或強酸、強堿條件下可能導致黏度下降。

用法用量：化工領(lǐng)域中，根據(jù)具體產(chǎn)品需求，用量通常為配方的 0.5%~3%（如涂料中添加 0.5%~1.5%）。

用途：可作為紡織品印染的增稠劑，用于配制印花漿料，使染料均勻附著在織物上，減少滲色現(xiàn)象；也可用于織物的上漿工藝，提高紗線的強度和耐磨性。

用法用量：印染工藝中，通常配制成 1%~3% 的水溶液作為漿料；上漿工藝中，用量根據(jù)紗線類型和工藝要求調(diào)整，一般為 0.5%~2%。

瓜爾膠是從瓜爾豆種子胚乳中提取的天然高分子多糖，主要成分為半乳甘露聚糖。其分子結(jié)構(gòu)由甘露糖主鏈和半乳糖側(cè)鏈通過β-1,4糖苷鍵連接而成，具有良好的水溶性和增稠性能，廣泛用于食品、工業(yè)、化工和紡織等領(lǐng)域。

用途：作為增稠劑、穩(wěn)定劑、膠凝劑或乳化劑，用于乳制品（如冰淇淋、酸奶）、肉制品、烘焙食品、調(diào)味品等產(chǎn)品中，改善產(chǎn)品質(zhì)地、延長保質(zhì)期或優(yōu)化口感。

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