CAS號
燕窩酸的CAS號為131-48-6。

分子式
燕窩酸的分子式較為復雜，但通常表示為C11H19NO9，這是一種含有碳、氫、氮、氧元素的化合物。

燕窩酸，學名為N-乙酰神經(jīng)氨酸，是一種天然存在的碳水化合物。它初從頜下腺粘蛋白中分離出來，因此得名。

性狀燕窩酸為白色結晶粉末，易溶于水，也溶于甲醇。純的燕窩酸在水溶液中很穩(wěn)定，4℃時貯藏數(shù)月不發(fā)生變化。

用法用量：其用量取決于具體的工業(yè)用途和生產(chǎn)工藝需求。例如，在制備有機化合物如酯類、醛類、酮類時，需要根據(jù)化學反應的條件和產(chǎn)物要求來確定用量。

燕窩酸廣泛存在于脊椎動物、哺乳動物及多種植物組織中，尤其在燕窩中的含量尤為豐富，高達7%~13%。它也是母乳中對嬰兒提供早期生長發(fā)育的重要成分之一，是細胞膜蛋白質的重要組成部分。

在紡織行業(yè)，燕窩酸的應用相對較少提及，但理論上可用于改善纖維或織物的性能，如增強柔軟度或改善手感。然而，具體的用法和用量需根據(jù)紡織品的需求和工藝要求進行調整，且目前可能還沒有廣泛的實際應用案例。

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