L-苯丙氨酸作為功能性食品添加劑，常用于焙烤食品中，通過與糖類發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，改善食品的香味。此外，它還可用作阿斯巴甜（甜味劑）的原料，并作為營養(yǎng)增補劑。
用法用量：在食品中添加L-苯丙氨酸時，通常根據(jù)特定食品的配方要求來確定添加量。一般以0.01%~0.1%的濃度添加于食品中，以確保食品的安全性和合規(guī)性。
用途：在化工領(lǐng)域，L-苯丙氨酸可用作某些化學(xué)反應(yīng)的中間體或原料，參與合成其他化合物或材料。這些化合物或材料在日化、紡織、皮革等行業(yè)中具有潛在的應(yīng)用價值。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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