物理性質：易溶于水，水溶液呈淺粉色至粉紅色，吸濕性中等（需密封保存），熔點約為 100-120℃（分解），在干燥環(huán)境中性質較穩(wěn)定，高溫下易分解，在酸性條件下溶解度較高，中性及堿性條件下可能生成沉淀。

用法用量：
飼料添加劑原料中，用量一般為原料質量的 0.01%-0.05%；
肥料錳元素補充劑中，用量通常為原料總質量的 0.5%-2%。

用法用量：添加量按國家標準執(zhí)行，不同食品類別中不同（例：在調制乳中大使用量為 0.3-0.6 mg/kg），具體以相關標準規(guī)定為準。

用途：
在飼料生產(chǎn)中作為原料添加（工業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，用于調節(jié)飼料成分）；
作為肥料生產(chǎn)中的錳元素補充原料（工業(yè)級應用）。

葡萄糖酸錳是由葡萄糖酸與錳形成的有機酸鹽，通過化學合成或中和反應制得，在食品工業(yè)中作為原料成分使用，也可用于工業(yè)、化工等領域的原料或添加劑，具有有機酸鹽的典型理化特性。

食品添加劑領域
用途：作為食品工業(yè)中允許使用的原料（需符合 GB 2760 等國家標準），用于食品加工中調節(jié)成分。

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